幼儿园洗碗工安全工作职责与幼儿园消毒人员 岗位职责 幼儿园洗碗工安全工作职责 1、热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想，努力提高服务质量。 2、洗碗工着装整齐、干净，做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤更衣。 3、餐具消毒前应当洗净，避免油垢影响消毒效果。 4、严格按规定及程序对餐具进行消毒。餐具在放入消毒柜前要沥干水，摆放餐具时按消毒常规要求，竖式摆放。 5、除清洗各班餐具卫生外，还要按时擦洗消毒柜和各种清洁用具、各班放餐具桶内壁、外侧，及时清理洗涮槽内的残渣污物，保证洗碗池内、外壁，各班放餐具桶内壁、外侧干净不油腻；消毒柜内外光洁、无尘、消毒柜内无积水、无杂物、无油迹。 6、地面卫生：保持任何时候地面无垃圾、干净、无死角；下水道无杂物、无异味。 7、墙壁卫生：保持洗碗间干净明亮；窗户内外洁净。 8、洗碗间内物品摆放整齐有序。 第 1 页 共 2 页 幼儿园消毒人员岗位职责 1．每年参加健康体检，健康者方可从事此项工作。 2．定期参加消毒知识培训，熟练掌握消毒知识、消毒技能，严格按《食品卫生法》、《食具消毒卫生标准》进行操作。 3．认真做好日常物品的消毒工作及传染病发生后的消毒工作： （1）日常物品的消毒要求： A、餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100摄氏度消毒，时间为半小时以上；也可以煮沸消毒，水开后20-30分钟以上。做到"幼儿一人一杯一消毒"。 B、手的消毒：用药皂、流动水洗手，必要时用75%的酒精擦拭1-3分钟。 （2）发生传染病后的消毒要求：发生传染病的班级与不发生传染病的班级分开消毒。餐具、茶具、毛巾消毒可以用蒸汽100摄氏度消毒，时间为半小时以上；也可以用煮沸消毒，水开后40-60分钟以上。 4．餐用、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准要求，并做好标记，固定存放。 5．已消毒和未消毒的餐用、工用具应分开存放，标记明显。 6.主动做好节日长假后的消毒工作。 第 2 页 共 2 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8c0178ec82c758f5f61fb7360b4c2e3f5727258b.html