姓名： 班级： 学号： 饮食与营养（一） 答题卡 1 11 2 12 3 13 4 14 5 15 6 16 7 17 8 18 9 19 10 20 一、 ? ?单项选择题 二、 １． ??人体的重要热量来源 ? ( ) 三、 Ａ、蛋白质 ? Ｂ、脂肪 ? Ｃ、碳水化合物 ? Ｄ、维生素 四、 ２． ? ?下列哪种元素以化合物的形式出现( ) 五、 Ａ、碳、氢、氧、氮 ? Ｂ、钾、钠、铁 Ｃ、钙、镁、磷 ? Ｄ、铁、锌、铜 六、 ３． ? ?钾、钠、钙、镁的作用 ( ) 七、 Ａ、构成机体重要材料 Ｃ、促进生长发育 Ｂ、维持肌肉、神经细胞兴奋性 Ｄ、酶系统的激活剂 ４． ? ?脂溶性维生素是 ( ) Ａ、维生素Ａ、Ｄ ? Ｂ、维生素Ａ、Ｂ ? Ｃ、维生素Ｄ、Ｃ ? Ｄ、维生素PP,.M ５． ? ?根据体重公式计算。属于正常范围的体象： Ａ、±10% ? Ｂ、10－20％ ? Ｃ、 10－20% ? Ｄ、>10% ６． ? ?为增加组织修补能力应多给予( ) Ａ、碳水化合物 ? Ｂ、蛋白质 ? Ｃ、脂肪 ? Ｄ、维生素 ７． ? ?为成人进行管喂饮食插入胃管深度( ) Ａ、35－40cm, Ｂ、40－45cm ? Ｃ、45－55cm ? ? Ｄ、50－55cm ８．鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（ ） Ａ、嘱病员作深呼吸 Ｃ、拨管重插 Ｂ、将病员头部抬高 Ｄ、停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入 ９． ? ?插胃管时反复插管可致（ ） Ａ、胃粘膜损伤 ? Ｂ、声带损伤 ? Ｃ、食管损伤 Ｄ、口腔粘膜损伤 10．为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施（ ） Ａ、使病人头向后仰 Ｂ、使病人头向前仰 Ｃ、使病人头偏向一侧再插 11.鼻饲法操作错误的做法是（ ） Ｄ、使病人下颌向前仰 Ａ、鼻饲量在刚开始灌注时不超２00ml ? Ｃ、检查胃管是否在胃内可注少量温开水 ? 12．禁忌使用管喂饮食的病人是（ ） Ａ、昏迷病人 ? Ｂ、应检查胃管是否通畅 Ｄ、如灌入药物，先将药片研碎溶解 Ｂ、口腔手术病人 ? Ｃ、食管狭窄的病人 ? Ｄ、食管下段静脉曲张病人 13．给昏迷病人插胃管时，当插入咽喉部将下颌贴近胸骨柄是为了（ ） Ａ、增大咽喉部通道弧度 Ｂ、顺利通过气管分叉处 Ｃ、顺利通过膈肌 14．对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥（ ） Ａ、双目失明者可帮助他进食 Ｃ、尊重病人对饮食选择 Ｂ需停止治疗，保证进食 Ｄ需喂食者，可按其习惯行事 Ｄ、减少胃道粘膜损伤 15．为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水 ，其目的是（ ） Ａ、使病人温暖、舒适 Ｂ、便于测量、记录准确 Ｃ、防止呕吐 Ｄ、便于冲净胃管，避免食物存积 16．对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（ ） Ａ、每日所有鼻饲用物应消毒一次 ? Ｃ、鼻饲间隔时间不少于2h ? ? ? 17．拨出管喂饮食时应做到（ ） A、 ? ?嘱病员头后仰 ? B、嘱病员深呼吸 C、慢慢向外拨管 D、捏紧胃管末端，轻快拨出胃管 Ｂ、每次灌食前检查胃管是否在胃内 Ｄ、鼻饲胃管应每日更换消毒 18．医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是（ ） Ａ、基本饮食，治疗饮食，要素饮食 ? Ｃ、基本饮食，试验饮食，要素饮食 ? 19．流质饮食要求（ ） Ａ、每日3-4次，每次300-500ml ? Ｃ、每日5-6次，每次200-250ml ? 20．禁用高蛋饮食的病人是（ ） Ａ、严重贫血的病人 三、填空 1、基本饮食有四种，即（ ? ? ）（ ? ? ? ） （ ? ? ）（ ? ? ? ）。 Ｂ、肾病结合症病人 Ｃ、肝昏迷病人 Ｄ、大手术后病人 Ｂ、每日4-5次，每次300-400ml Ｄ、每日6-7次，每次200-250ml Ｂ、流质饮食，半流质饮食，普通饮食 Ｄ、基本饮食，治疗饮食，试验饮食 2、鼻饲液温度宜为（ ? ? ? ）℃。 3、鼻饲插胃管的深度为（成人）（ ? ? ）cm，相当于病人（ ? ）到（ ? ? ）的长度。 5、每次灌食前或每隔（ ? ? ? ）小时即应抽出胃内容物，以便检查（ ? ? ? ）的量。 6、插鼻饲管时当插入咽喉部时，大约深度为（ ? ? ）cm，嘱病人做（ ? ? ? ） 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8e278ea8f4335a8102d276a20029bd64783e6287.html