节气故事—— 《好吃的香椿》 “这是什么味呀？”珈珈一边喝着水一边和同桌的小朋友聊着天，壮壮吸了吸鼻子后摇了摇头“不知道，好怪的味道！”珈珈将头转向我“刘老师，这是什么味呀？”我故意使劲吸了吸鼻子，然后又转动头装作寻找味道的样子，最后走到阳台边说：“这味道好像是从外面的这棵树上传来的。”孩子们都好奇地围过来吸着鼻子闻。“是香椿树上的香椿味！”畅畅得意地大声说：“那天奶奶来接我的时候告诉我的，咱们教室外面的这棵树是香椿树。”对呀，今天正是谷雨节气，谷雨前后也是香椿上市的时节，“雨前香椿嫩如丝”，香椿有很高的营养价值，是谷雨时节的适宜的保健食品，何不借此机会鼓励孩子们尝一尝呢？于是，我吸着鼻子，做出陶醉的样子深吸了一口气说：“好香的香椿味呀，让我都想吃了呀！”“香椿还能吃吗？”“这树叶怎么吃啊？”“香椿好吃吗？”孩子们围着我叽叽喳喳地问了起来。 “我吃过姥姥做的香椿炒鸡蛋。”没等我回答扬扬抢着说说。 “好吃吗？”“好吃。” “我奶奶也做给这个菜，味道怪怪的，我不爱吃！”湘湘提出了反对意见。 “香椿是有营养的好东西，它还有很多种吃法呢？今天是谷雨节气，正好是吃香椿的时候。小朋友可以让爸爸妈妈做给你吃，自己去尝一尝。”说着，我打开电脑，为小朋友介绍了香椿的营养价值和保健功效，并请小朋友观看我在网上找到的用香椿做的各种美食的图片：有色泽金黄的香椿鱼，有青白相间的香椿拌豆腐，有焦黄薄脆的煎香椿饼，还有油亮亮的香椿炒鸡蛋等。孩子们边看边不时发出“哇塞”之声，有的孩子甚至忍不住说：“真想尝一尝呀！”看来孩子们的胃口被我调动起来了，于是，我和孩子们约定好：明天正好是周末，我利用班级网站上传图片，向家长介绍这几种香椿的食谱，请家长在家中为孩子制作一道“香椿”类的时令菜，而且一定要让孩子在一旁观察制作过程并共同品尝。还可以将制作品尝过程照成照片或录下来，周一带到幼儿园放给我们大家看。 周一早上，湘湘第一个来到了幼儿园，远远的就看见她兴奋地向我招手。走到教室门前，她催着奶奶将一个提袋递给我，我正纳闷，奶奶笑着说道：“刘老师，还是你们老师有法子，以前湘湘从来不吃香椿，昨天她催着我给她买香椿，还让她爸爸上网去看您发的食谱，让我做给她吃。这不，我试着做了一道煎香椿饼，他们还都挺爱吃，湘湘也吃得很香，今天我就带了一些来给小朋友和老师们尝一尝。”谢过湘湘奶奶之后，我由衷地为湘湘的进步感到高兴。这一次节气活动，不仅让小朋友们了解了谷雨时节吃香椿的习俗，也让爱挑食的湘湘有所改变，看来我使用的“激情引趣法”和“亲子体验法”是奏效了。 上午的加餐时间，我们全班师生是在边欣赏“亲子制作香椿宴”的照片与视频，边品尝湘湘一家制作的香椿饼中度过的。孩子们吃得意犹未尽，谈到兴高采烈。原本平淡的节气活动由此变得兴趣盎然，孩子们也由此接受了味道“怪怪的健康食品——香椿。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/970abd4f50e79b89680203d8ce2f0066f4336403.html