砂仁的食用方法 下面我们具体了解下砂仁的食用方法。 砂仁的食用方法： （一）砂仁肘子原料： 猪肘子 500 克，葱、姜、盐、 花椒、砂仁、料酒、香油适量。 做法： 1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段， 姜切成片，砂仁研成细粉。 把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容 器内（忌用金属容器 ）闷 24 小时，中间翻一次。 2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。 用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内，放上葱、姜、料 酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆 上。 上笼蒸 1 小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。 适用时到开切成薄即可。 食疗养生：适用人群：怀孕早期妈咪 养生养生食疗功效：温 脾止泻，调中安胎，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕 妇尤宜。 （二 ）砂仁馒头 养生主料：小麦面粉 500 克辅料：砂仁 20 克 养生 保健调料：白砂糖 150克,猪油（炼制）50 克做法： 1、砂仁去壳洗净烘干 研成细末。 2、将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团，分成 20 份，自定形状，上笼蒸约 10 分钟即可。 （三）砂仁羊肉汤材料：砂仁 10克，白胡椒 3 克，生姜，羊肉少许 做法：将砂仁 10克，白胡椒 3 克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后 放入适量食盐服食。 服用方法：每周 3 次。 养生食疗功效：其中砂仁温中化湿、行气和中 ;白胡椒、生姜辛温 理气;羊肉辛温补虚、养胃散寒。 砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用。 适应人群：特别适合胃病中医辩证属脾胃虚寒者，病人常表现为 胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲惫力、舌淡苔白、 脉细。 （四 ）砂仁粥主料：粳米 100 克 吃什么减肥辅料：砂仁 5 克做法： 1. 先将砂仁磨成粉状备用。 养生保健 2. 取粳米淘净，以常法煮粥，待粥熟时，调入砂仁细 末，略煮 5 分钟即可。 食用方法：早、晚空腹食用。 食疗养生食谱相克：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食 ;不可与苍耳同食， 否则会导致心痛。 食疗养生 （五）砂仁鲫鱼汤主料：砂仁 3克，鲜鲫鱼 1尾（150 克）生 姜,葱,食盐适量。 做法： 1、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净 ;将砂仁放入鱼腹 中。 2、将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火 烧 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/988dab85f042336c1eb91a37f111f18582d00ccd.html