回族节日:肉孜节(中国传统节日)

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回族节日:肉孜节(中国传统节日)



回族民间节日主要有:开斋节(也叫肉孜节)、古尔邦节、圣纪节等。

开斋节在回历每年9月,从见新月到下月见新月终的一个月里,凡男子在

12岁以上,女子9岁以上,都要把斋。即从日出后到日落前,不得进食,直到

回历十月一日开始为开斋,届时要欢庆3天,家家宰牛、羊等招待亲友庆贺,并

要做油香、馓子、油(饣+果)等多达二、三十种节日食品。

古尔邦节

即献牲节,在回历十二月十日。节日当天不吃早点,到清真寺做过礼拜之后

宰牛献牲。献牲的牛羊,要体态端正,无缺损,宰后的牲畜按传统分成三份,一

份施散济贫,一份送亲友,一份留自己食用,但不能出售。阿述拉节西北部回族

节日,即时要选用当地的五谷杂粮,掺上牛羊杂碎煮熟食用,节日期间宴请客人

必备手抓羊肉,其次是用鸡肉做成的各种菜肴。



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