大雪时节怎么补气养血_节日习俗大雪补气养血吃什么好? 一般来说，补血的食物常有两大特点，即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素 B 族，尤其是维生素 B12 和叶酸。铁是合成血红蛋白的重要元素，而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞。含铁量较多的补血食物有鸭血、猪血、动物肝脏、菠菜、茄子等红根蔬菜、还有大枣、柑橘等水果。 另外，只有二价的铁才容易被人体吸收，而食物中多含有三价的铁，所以还需要吃些酸性食物使三价铁在胃肠道中转化为二价铁被身体吸收，这样的酸性食物有西红柿、酸菜等。动物肝脏、绿叶蔬菜和瘦肉中均含有丰富的维生素B 族和叶酸。 日常生活中如何补血养气，这里给大家介绍了几款非常简单的补气血食疗方，赶紧回家试试吧。 大雪补气养血食谱一：十全滋补牛腩 原料：牛腩 500 克、白萝卜 1000 克，当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。 做法： 牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。锅内放适量水， 下入牛腩和十种药材，小火煲 3~4 小时。待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。 大雪补气养血食谱二：鸡肝西红柿汤 原料：鸡肝、西红柿各 200 克，水发木耳 12 枚，熟猪油 30 克，鲜汤 700 克，味精 1 克，精盐 3 克，胡椒粉 0.5 克。做法： 先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅， 佐餐食用。 大雪补气养血食谱三：当归生姜羊肉汤 原料：羊肉 500 克、当归 30 克、生姜 50 克。做法： 羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。 大雪补气养血食谱四：香菇豆腐汤 原料：干香菇 25 克，水豆腐 400 克，鲜竹笋 60 克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。 做法： 先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。 大雪补气养血食谱五：苓归乌鸡盅 原料：乌鸡 1 只，茯苓、当归各 20 克，盐、味精、鸡精适量。做法： 乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲 3 小时左右即成。 大雪补气养血食谱六：玉米须炖瘦肉 原料：玉米须 30 克，瘦肉 120 克，精盐适量，味精少许。做法： 将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水 500 毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/9c57da204b2fb4daa58da0116c175f0e7cd11941.html