幼儿园大班健康教案：合理配餐，均衡营养 【活动目标】 1、知道食物有不同的营养，人体需要多种营养。 2、初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道有主食有配菜，有荤有素。 3、能接受多种食物，养成不挑食不偏食的饮食习惯。 【活动准备】 1、经验准备：幼儿事先和爸爸妈妈收集了解有关食物营养的资料，并根据已有经验进行配餐。 2、PPT课件、幼儿自制的多种食物图片和餐盘、透明胶等 【活动过程】 （一）播放视频导入，引导幼儿了解偏食对身体的伤害。 师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，为什么会这样呢？我们一起来看看。 提问： 1、为什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身体经常发生什么不舒服的事情？ 2、后来他是怎么吃饭的？他的吃法有营养吗？ （二）结合已有经验，引导幼儿分享交流食物的不同营养，知道人体需要多种营养。 1、提问：我们身体需要哪些营养？这些营养藏在什么食物里？ 2、结合收集的资料，引导幼儿分享交流人体需要的营养及其作用。 1 / 3 3、小结：我们身体需要多种营养，主要有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。这些营养藏在不同的食物里，所以各种食物都要吃。 （三）以“帮助瘦巴巴搭配饭菜”的形式，引导幼儿交流自己的配餐。 师：瘦巴巴应该怎么吃才是有营养的呢？前几天小朋友为瘦巴巴搭配了一份饭菜，我们一起来看看，你们是怎么配餐的呢？ 1、幼儿互相交流介绍自己的配餐。 2、讨论：应该怎样搭配饭菜才能营养均衡呢？ （四）结合视频，以“红盘、黄盘和绿盘”的形式，引导幼儿学会合理配餐的方法。 1、幼儿观看视频，了解“红盘、黄盘和绿盘”的含义。 （1）提问：红盘、黄盘和绿盘是什么意思？它们指哪些食物？这些食物有什么作用？ （2）小结：红盘子装的是帮助身体长大的饭菜，主要有肉、鱼、蛋；黄盘子放的是为身体提供力气的食物，主要有米饭、面包、面条；绿盘子放的主要是帮助身体不生病的食物，主要是蔬菜和水果。 2、师幼共同讨论配餐的方法和原则。 师：我们要想吃得健康，就要合理配餐，均衡营养。每餐饭都要吃三种盘子的菜，这样才能营养全面，对身体健康有益。 3、幼儿多次自选食物配餐，巩固对配餐方法的理解。 重点指导幼儿为每种颜色的盘子选择1-2种食物进行配餐。 4、分享评价幼儿的配餐。 2 / 3 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/9c916f2993c69ec3d5bbfd0a79563c1ec5dad708.html