炸鸡腿的做法 鸡腿对于很多人来说是一种不言而喻的美食， 它被制作成炸鸡腿 后，酥香诱人，特别是小朋友们眼中，几乎已是必点菜。那么吃了这 么多炸鸡腿的你是否知道怎么做炸鸡腿呢，下面是 给大家分享的炸 鸡腿的做法，希望你喜欢。 要想酒的香气融入到炸鸡腿中， 就需要使用相应的原料， 米酒相 对比较温和，而且有着独特的香气，非常适合搭配。 食材准备 鸡腿，低粉，玉米粉，橄榄油，葱姜蒜，五香粉，盐，水，糖， 米酒。 方法步骤 1 、将鸡腿洗净，划上刀口待用 ; 2、将调料加水放入料理机中打成汁，过滤后放入鸡腿腌半小时 3 、将低粉和玉米粉放入盆中搅拌均匀 ; 4、锅中油烧热，鸡腿裹上炸粉，拍去多余的后放入油锅中炸至 外表金黄，即可沥油出锅。 小贴士 根据需要可以调节鸡腿挂粉的量，炸出来的效果也会有所不同。 炸鸡腿的做法二： 家常炸鸡腿自己在家里做炸鸡腿就不用太节约 原料了，喜欢怎么吃，就怎么做，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，爱哪口 就放哪口 食材准备 鸡腿，生粉，面粉，鸡蛋，黑胡椒粉，椒盐，料酒，盐，鸡精， 白胡椒粉，蒜，葱。 方法步骤 1、将鸡腿洗净，沥干水后，用竹签等物扎上一些小洞，放入盐， 料酒，姜蒜，葱，黑白胡椒粉和少量生粉盐几小时 ; 2、取碗，放入生粉和面粉按照 1:4 ，加入一枚鸡蛋，少许胡椒 粉，椒盐，盐和少许水搅匀，浓稠度以能挂上鸡腿为宜 ; 3 、将腌好的鸡腿裹上面粉，放入油锅中，炸 20 秒左右捞出 ; 4、然后将火转为中小火，将捞出的鸡腿再次放入锅中慢慢炸至 鸡腿呈现金黄色即可。 小贴士 鸡腿先炸一些定型，然后再小火炸能让内部炸熟的同时表面不 焦。 炸鸡腿的做法三： 正宗炸鸡腿炸鸡腿虽然比较简单， 不过想要炸 出内外皆香浓，外酥里嫩而不焦的鸡腿还是不容易的。 食材准备 鸡腿 500 克，食盐适量，姜适量，调和油少许，生粉适量，鸡 蛋适量，面包糠少许，面粉适量。 方法步骤 1 、鸡腿洗净，划上刀口，放入盐和生粉，抓匀腌小时左右 ; 2 、鸡蛋打入碗中成蛋液，面包糠和面粉等准备待用 ; 3 、锅中放入较多的油烧至 8 成热，将鸡腿放入蛋液中，裹匀后 沾 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a31957f8a7e9856a561252d380eb6294dc882254.html