一、 初期设想 在店铺类型方面，我们设想了许多方案，包括在网上卖鞋子、衣服和包包，销售休闲食品甚至是卖虚拟产品，比如点卡、Q币和话费等。 1. 销售虚拟产品可以较为容易地积累信用，可是利润和回报就相当低，况且据调查淘宝平台上虚拟产品的店铺已经饱和，定价已经相当低，成本战略已经不能维持店铺的生存了，所以放弃此方案。 2. 另外销售鞋子、衣服和包包，想必是有意开淘宝店的店主第一选择，这取决于鞋子、衣服和包包都是生活必需品，并且进货渠道多样，在泉州地区价格也相对低廉，可是正所谓门槛低竞争也大，同时大多数市场已经被几个大品牌占领，加上商城的优质服务，价格优势似乎不复存在了，因为在差异不大价格的范围内，人们更愿意选择商城，所以此方案也告罄。 3. 经过几番讨论，最后我们选择了休闲食品方面，由于休闲食品的产品差异化不大，替代品众多，并且消费者都倾向于物美价廉的产品，更少地注重品牌，从而吸引了我们的眼球。在众多的休闲食品中，我们最终选择了特产干果和花茶，在福建地区货源众多，并且质量轻运输成本也较低，更重要的是易于保存，针对的正是大众追求健康和享受的生活，并且逛超市的时间甚少的人群，市场也比较广阔，由于口味好产生的回头客也众多，从而对培养顾客忠诚度也相当有利，这是店铺长远发展所必须的。这就是我们接受干果产品方案的原因。 二、店铺介绍 （一）核心理念 吉吉食品品质店是一家针对现代人高节奏的工作和生活方式，在闲暇的一刻为你提供最贴心的享受：泡一壶花茶，让花茶的淡淡幽香带走你工作中的疲倦；品一枚干果，让干果的浓浓滋味挑拨你味蕾的最深处；听一首老歌，让音乐的悠悠旋律抚慰你心灵的负荷。它不仅仅是一家简简单单的网店，更是让你远离都市的喧嚣，释放生活压力的一种选择。 （二）经营理念 顾客就是上帝，是本店开店原则。做顾客所想，思顾客所需，一切围绕着顾客满意度实施销售计划，全部商品均设定7天退换原则，24小时全天候客户服务系统务求一直服务到顾客满意为止。 诚信高于一切，本店经营的产品均来源于正规厂商，安全可靠，质量有保障！同时，本店作出的一切承诺均彻底履行，不偷斤少两，不夸夸其谈！只要我们说到的，就一定能做到！ 品质保证是基础，本店销售的产品均经过精挑细选，严格把关，目的只有一个就是为顾客提供最优的品质，最放心的产品，最佳的客户体验。 严格对顾客评价，世界上没有最好的店铺，我们的成长必须建立在顾客的支持上。一个好评，让我们充满力量，不断努力；一个中评或差评，我们将深刻反省，顾客不满意就是我们的错，就是我们日后需要改正的问题。 二、产品介绍 （一）主营产品 从本店的核心理念可以看出，店铺的主营产品主要为干果特产，其中包括桂圆、核桃、大枣、杏仁、开心果、香蕉片、葡萄干、苹果干、松子。辅助产品则有凉茶、花茶、咖啡、果味红茶。 （二）产品选择 1、市场需求 随着经济的发展，人们对饮食消费越来越重视，干果特产作为有机绿色休闲食品越来越受到人们的欢迎，市场发展空间相当广阔。 投顾问食品行业研究员周思然分析认为，随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。 2、产品优势 干果特产的休闲产品优势主要有： （1） 基于本土农业发展，我们可以找到比较稳定的有价格优势的货源； （2） 产品的保质期比较长，减小了库存压力； （3） 产品市场需求比较大； （4） 属于绿色有机食品，顾客的认可度比较高。 （三）产品定位 产品定位主要是根据我们的消费群体给产品做一个比较合适的策略，我们的销售对象范围比较广，但是主要还是面向吃货进行销售，这些吃货需具有一定的购买能力，可以上网并知道如何通过网络购买商品，主要的人群有：16岁到45岁中间上班族、学生、家庭主妇等。根据这些消费群体的特点我们做出了以下的产品定位： a) 产品价格梯度化； b) 产品包装多元化； c) 产品种类多元化； （四）质量控制 根据调查报告显示，网购群体对商品的质量要求比较高，因此提高商品的质量是我们产品销售的重点。而我们的产品来源是贴牌生产和自产，控制产品质量的方法主要有以下几点： （1） 在寻找生产工厂的时候严格审查工厂的生产资质，产品原材料来源以及对产品生产的各个环节进行监督； （2） 自产产品我们严格根据产品质量要求收购原材料，生产、包装等各个环节都要进行严格的把控，发现质量问题产的产品立即做出相应的处理； （3） 在销售过程中对将要发出的商品进行严格检查，确保质量无误。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a8970724bcd126fff7050b1b.html