2018年湖北华中农业大学动物营养学与饲料学考研真题 一、名词解释（共12分，每题3分） 1、基础代谢 2、温热环境 3、饲养试验 4、精料补充料 二、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号 写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。共10分，每题1分） 1、在测定饲料粗脂肪时水浴加热的温度为 A.40℃-50℃ B.60℃-70℃ C.80℃-90℃ D.100℃-105℃ 2、为减缓瘤胃中毒症状，经常使用的缓冲剂是 A.NH4Cl B.NaOH C.Ca(OH)2 D.NaHCO3 3、植物体内麦角固醇在紫外线照射下可转化为 A.维生素D2 B.维生素D3 C.维生素K2 D.维生素K3 4、热增耗最大的营养物质是 A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 5、某饲料样品中蛋白质含量为50%则其氮的含量为 A.3% B.6% C.8% D.13% 6、谷实类中能量的贮存形式主要为 A.淀粉 B.糖原 C.纤维素素 D.糊精 7、根据动物采食的饲料量、排粪量以及饲料和粪的热值，即可求出饲料的 A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 8、硒的主要营养生理功能是 A.维持肌肉神经兴奋性 B.构成骨骼和牙齿 C.参与谷胱甘肽过氧化物酶的组成 D.组成血红蛋白 9、动物局部生长的一般规律是 A.骨骼一脂肪一肌肉 B.肌肉一骨骼一脂肪 C.脂肪一肌肉一骨骼 D.骨骼一肌肉一脂肪 10、用玉米（粗蛋白质含量为8%和某浓缩饲料（粗蛋白质含量为39%给体重60-90kg的生长育肥猪配制蛋白质水平为13%混合料，则玉米在混合料中的配比为 A.16% B.26% C.42% D.84% 三、多项选择题（从下列各题五个备选答案中选出两个至两个以上所有正确答案，并将答案写在答题纸相应位置处。答案选错或未选全者，该题不得分。共10分，每题2分） 1、属于双糖的有 A.乳糖 B.半乳糖 C.蔗糖 D.果糖 E.麦芽糖 2、属于豆科牧草的有 A.三叶草 B.苜蓿草 C.燕麦草 D.苏丹草 E.羊草 3、属于热平衡调节方式的物理性调节的是 A.分泌汗液 B.伸展躯体 C.体表血管舒张 D.被毛舒展 E.提高代谢率 4、育肥猪后期日粮中过多使用易造成黄脂肉的饲料有 A.黄玉米 B.玉米蛋白粉 C.麦麸 D.米糠 E.苜蓿草粉 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a8f7804cb62acfc789eb172ded630b1c59ee9b2d.html