灯会上与科学有关的知识 1、十五的月亮，哪天圆？ 月亮的最圆的时刻叫做“望”，通常为农历每月十四、十五、十六或十七。这时地球正好位于太阳与月亮之间，从地球上看，太阳西下时月亮正好从东方升起，被太阳照亮的月亮此刻最圆。其中，以十五、十六这两种情况居多。 根据天文日历记录，2017年、2018年和2019年连续三年，元宵的月都是“十五的月亮十五圆”，而2020年和2021年则是“十五的月亮十六圆”。为何月圆在农历里的日期不固定呢？ 原来，月亮围绕地球运行的轨道是一个椭圆，时近时远。最近时有36万千米，最远时有40万多千米。由于月亮转动的“步伐”有快有慢，因此每个月“望”的时间也有差异。 2、美味的元宵里有化学知识。 为什么好吃的元宵会有这么软软糯糯的口感呢？这是因为元宵的表皮是由糯米制成的，而糯米和我们日常见到的大米在化学成分上有着显著的区别。 常见的大米和糯米的主要成分都是淀粉，都是由葡萄糖分子连接而成的。 淀粉根据葡萄糖分子的连接方式，又分成直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉经熬煮不易成糊。冷却后呈凝胶体，其大分子结构上，葡萄糖分子排列整齐。支链淀粉易成糊。其粘性较大，但冷却后不能呈凝胶体，结构上，葡萄糖分子排列不整齐。 而糯米中的淀粉大多数都是支链淀粉，所以在煮熟后就会有软软的口感了。 细心的同学还能发现，元宵煮熟之后会像冒泡一样咕噜咕噜地浮出水面，而且熟元宵似乎比生元宵要更大一些。这又是什么原因呢？ 原来，在包元宵封皮的同时，会包进去一部分的空气，在水里煮了一段时间之后，这部分空气受热膨胀募，元宵的体积就增大了，但此时质量并没有改变，从而导致元宵的密度变小，就会浮上水面啦！ 03、烟花之美，和物理学有关系。 元宵节还有一个重要的活动就是看烟花，烟花在中国古代诗歌中曾大放光彩。 华美的烟花的燃放源于我国四大发明之一的黑火药。 黑火药点燃时发生的化学反应为： 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/abae72e3920ef12d2af90242a8956bec0975a518.html