上海市中山医院营养科主任高键医生讲座-别吃了 2017年8月3日上海电视台周瑾主持的36.7℃的节目，邀请上海市中山医院营养科主任高键医生做了一次讲座，本人摘录了几个要点，供大家参考…… 1、蕨菜：有毒蔬菜，别吃了； 2、鱼腥草：有毒蔬菜，别吃了； 3、牛奶：含钙量高，每天喝上200~300毫升最佳； 4、豆浆：不会引起乳腺癌，也是很有营养的饮料； 5、燕窝：即燕子的口水没什么营养，不吃为宜、血燕根本就不存在的100%的假的，要吃就吃点白木耳； 6、痛风病人可以吃豆腐和豆制品，不必担心； 7、土鸡或者称走地鸡的生态环境难以控制，所谓的土鸡蛋不一定比洋鸡蛋更安全； 8、喝酒脸红是中毒表现的说法是正确的； 9、酸性体质容易得癌是误区，癌症与人体酸碱度无关； 10、一头海参的营养不如一个鸡蛋是真的； 11、鱼翅：市场上95%的鱼翅都是假的，粉丝做的，5%真正的鲨鱼鱼翅含很高的重金属，不必炫富。 12、饮食不当会诱发癌症是真的，控制食量有益健康是对的。 以上的观点与我们平时所知晓的很多是不一样的。我是在电视媒体上亲耳听到这位主任医生说的，网络上流传的什么所谓的专家、主任、教授、权威的一篇篇文章中的种种说法不一定可信靠谱，只能仅供参考，我只想听到的是他们亲口说的，并能用科学依据和数字统计来诠释。 我的感悟：学一点常用的医学知识不仅是可行的还是必要的。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/ae7502fb0ba1284ac850ad02de80d4d8d15a018e.html