元宵节吃什么？吃圆圆蔬果庆团圆 元宵佳节是继春节之后又一个团圆的传统节日。古往今来，吃元宵都是这一天的主题食品。但是随着人们生活水平的不断提高，以及在春节过度饮食伤了肠胃，很多人很难对这种外形圆圆饱含团圆寓意的食物多加品尝。怎么办呢？中医师建议大家不妨吃一些这个季节常见的长得圆圆的果蔬，一样有团圆的寓意，还很健康哦！ 一、圆蔬菜 甘蓝--通经络预防胃溃疡 中医师介绍说，大家经常在这个季节吃的甘蓝在唐代中药学著作《本草拾遗》中已有记载，那时候叫作西土蓝。《本草拾遗》中记载其能“补骨髓，利五藏六腑，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，壮筋骨。”现代营养学认为，甘蓝含维生素U样物质甚多，有防治胃溃疡痛的作用。维生素U又叫氯化甲硫氨基酸。事实上这是一种抗溃疡剂，主要用于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。过节期间吃伤胃的人，元宵佳节不妨吃一些甘蓝做的菜肴。 荸荠--抗菌退烧泻内火 元宵佳节期间，有些酒店推出了一种口味颇佳的热饮：荸荠冰糖饮。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。 中医师介绍说，荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高，很适合初春食用。中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。幼儿吃一些荸荠还能促进牙齿和骨骼的发育。荸荠冰糖饮的制作很简单，大家在家就能做，主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具体做法是：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净；入锅加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。 二、圆水果 橙子--解酒止呕防中风 佳节前后很多人免不了饮酒，早晚的温差又较大，如果不注意保养，一些心脑血管疾病患者还可能有中风的危险。圆圆的橙子，中医认为其有“止呕恶，宽胸膈，消瘿，解酒，杀鱼、蟹毒”等作用，也是元宵节很多家庭必备的水果之一。权威学术期刊《中风》杂志刊登英国东英吉利大学诺里奇医学院一项新研究发现，吃橙子及其他柑橘类水果有助于降低女性中风危险。但是这个橙子也不宜多吃，比如《开宝本草》提醒不可多食，伤肝气。《本经逢原》中说疟寒热禁食。《纲目拾遗》则告诫：“气虚瘰疬者勿服。” 苹果--益胃生津提精神 元宵节之后很多上班族又要面临繁忙的工作，这个时候建议大家把苹果作为上班间隙的休闲水果。苹果在明代的《滇南本草》中说，有“益胃，生津，除烦，醒酒”的功效。但是《名医别录》中提醒不要多食，因为“多食令人肿胀，病人尤甚”。 消化内科医生称，上班族多为脑力劳动者，很容易缺氧乏力，如果能有个午休，然后再吃个苹果，比喝咖啡都更提神。这是因为苹果有天然的香气，有助舒缓压力。而且苹果中含有矿物质硼，可以使困倦的大脑快速恢复清醒状态。吃苹果也有花样，可以把苹果洗净，在 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b09495fbd25abe23482fb4daa58da0116c171f66.html