舌尖上的美食 平民饮食，大众风味，普普通通，简易朴实但蕴藏着浓郁的人情味。该书将平民饮食中的人情味和散文的感情色彩很好地结合起来了，捕捉、体验和表现了"虀盐布帛"中的天伦之乐，那种蕴藏在平常饮食生活中的美和意趣。书中发掘和体验了平民饮食中的人情美，不仅表现在阐释了各种节令食品中寄托的所思所想、所求所愿，而且捕捉到了许多地方风味与民间传说的独特组合。本书谈及各种美食的源流演变，及其旁征博引，各有不同，如数家珍。 我的家乡是陕北大名鼎鼎的美食县—子长县，有着许许多多的美食，比如：羊肉、煎饼、凉面、凉粉、砂锅……，其中，我最喜欢的是砂锅。 这砂锅简直完美，亮亮的香油漂浮在秘制的鸡汤上，大片嫩绿的生菜、晶莹剔透的宽粉带、乳白的豆腐皮，像极了一件无可挑剔的艺术品。看着看着，那浓浓的鸡汤变成了大海， 豆腐皮变成了波浪，嫩绿的生菜就像一块长满树木的大陆。 我迫不及待的挑起豆腐皮送入嘴中，一股浓郁的香味扫荡味蕾，然后，顺着我的食道滑下去。生菜的味道好极了，充满了水分，粉条不仅长还有嚼劲，最好的就是这个汤，喝一口下，整个舌头只有鸡汤那种浓浓的鲜味了。 啊，真美味，我爱家乡的砂锅。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b1902184b3717fd5360cba1aa8114431b90d8ec5.html