龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 保护脾胃，六大黄色食物有奇效 作者：孙雅念 来源：《烹调知识》2019年第12期 夏末秋初，天气由热转凉，但气候主要以湿热为主。这时，脾最易受湿气的直接攻击。所以，此时养脾很重要！如何在饮食上保养脾脏呢？ 中医认为，黄色在五行中属土，对应人体的脾脏及胃，可以保护脾胃的健康，且食疗效果佳。 小米 小米是五谷之首，性温，具有健脾和胃的功效。小米粥具有补气健脾、消积止泻的作用，可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛等症。小米粥所含的色氨酸，有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。 黄花菜 它又称“萱草”“忘忧草”，其性甘涼，有清热利湿安神的作用。它含有丰富的卵磷脂，能增强大脑功能，其富含的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，消除腹胀症状。 南瓜 南瓜不仅具有黄色食物的特点，其所含的果胶可以保护胃黏膜，让其免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合，很适宜脾胃不适的人食用。并且南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。 菠萝 天气转凉，人的食欲也渐增，一不小心就吃多了，造成积食。菠萝中含有的蛋白酶能够有效分解食物中的蛋白质等，可促进消化。“贴秋膘”后吃点菠萝能开胃顺气帮助消化。墨西哥人将菠萝制成酒，具有开胃化食的作用。 香蕉 很多人在这个时候容易“上火”：口干舌燥、咽干喉痛、便秘等。根据“热者寒之”的中医理论，最适合试试香蕉。香蕉味甘性寒，可清热润肠、促进肠胃蠕动。 橙子 橙子性凉，味甘酸，具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴，解油腻。橙子皮也有健脾功效，如果食欲不振，可以用橙皮煮水，略带苦味，可以帮助增进食欲，缓解脾胃不适。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b2b7e2fdf011f18583d049649b6648d7c1c70888.html