食堂财务管理制度 为加强学校食堂管理，健全食堂管理制度，规范食堂财务收支，特制定学校食堂财务管理制度如下： 一、学校食堂财务管理的总体要求 学校办食堂是一项公益性事务，必须以服务学生为宗旨，不得以盈利为目的；必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，学校食堂实行“统一管理，独立建帐，成本核算，收支平衡”。 二、学校食堂物资采购与资产管理 1、食堂物资采购必须做到质优价廉，经济实惠。 2、建立和完善物资采购内部牵制制度。学校食堂物资实行定点采购。 3、建立物资采购验收制度。食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续，经复核人员在采购单据签字认可后，方可登记入账。购货发票必须由经手人、验收人员、学校总务主任签字方可报销。 4、建立物资采购制度。采购人员每天根据厨师长申报的品种、数量编制“食堂采购表”，向供应商报货，进货时由食堂值班人员负责验货。仓库管理员对于每日的货物复核入账。 5、建立食堂存货盘点制度。食堂存货按进库时间可分为：进厨存货和进库存货。进厨存货指购进后直接进入厨房- 1 - / 2 - 1 - 用于加工的原材料及辅料。 三、学校食堂财务收支结余及分配管理 1、学校食堂不应以盈利为目的，必须坚持收支平衡的原则。 2、食堂应每月反映财务状况，按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”，及时发现问题，分析原因，消除亏损。 四、财务公开 食堂财务帐目应按相关规定，在校公开栏中公示。 五、学校食堂会计档案管理 食堂的会计档案资料，纳入学校会计档案资料统一管理。 - 2 - / 2 - 2 - 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b80a5f827c192279168884868762caaedd33ba3c.html