2020九月九重阳节吃什么食物 饮食习俗介绍

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2020九月九重阳节吃什么食物 饮食习俗介绍



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九月九日重阳节是我国的传统节日,很多地方都有自己的传统食物,那么20xx九月九重阳节吃什么食物?下面跟随一起来看看吧。 九月九重阳节传统食物 羊肉面

“羊”与“阳”同音,要吃白面。羊肉性温,特别是冬季天冷时吃了防寒。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。 做法:

材料:面条100(也可应个人喜好添加);羊肉(适中份量)鸡蛋、香菜、葱花(少量)、辣椒、姜末(较重,可切末)及调味料各适量(如辣椒粉) 制法:

1、将羊肉切丝。 2、鸡蛋煎熟。

3、锅内加水煮沸,下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。

4、面条煮熟,加入鸡蛋及调味料即成(也可将其放入提前自制的汤料) 小贴士:

1、煮羊肉不膻的妙招:加白萝卜或西红柿与羊肉一起煮,一点膻味没有,一物降一物呵。

2煮羊肉鲜嫩的标准:以用筷子能轻松的插入肉即可,时间太久会老、




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肉柴。 螃蟹

重阳节的吃食,还有螃蟹。郑板桥诗:“佳节入重阳,持螯切嫩姜。就是重阳吃蟹传统的佐证。

螃蟹富含蛋白质,被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对需要补充营养的人大有益处。

且螃蟹脂肪含量很低,但脂溶性维生素AEB族维生素较高,特别是蟹黄中富含维生素A,有益于视力及皮肤健康。 重阳糕

在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有,据当时的《西京杂记》中记载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,食人长寿。”其中“食蓬饵”,就是吃蓬糕的意思。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。 做法:

材料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。 制法:

1 将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散的粉状;

2、将搅拌好的粉静置一段时间,充分吸收水分后过筛成细粉; 3 取糕屉,平铺清洁的湿布,放入一半的糕粉抹平,放入锅中先蒸5分钟;

4 取出糕屉铺上一层豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上




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各色干果、红绿果脯肉,放入锅中继续蒸约20分钟;

5 将蒸熟的糕取出,用刀切成菱形,漂亮美味的重阳糕就做好啦!




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