熊掌的功效与作用

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熊掌的功效与作用

导语:熊掌是一种非常珍贵的食物,而且也有着药用的价值。一般常



见的熊掌多是黑熊的居多。熊掌分为前后,前熊掌要比后熊掌好,引起被封为上品。熊

熊掌是一种非常珍贵的食物,而且也有着药用的价值。一般常见的熊掌多是黑熊的居多。熊掌分为前后,前熊掌要比后熊掌好,引起被封为上品。熊掌可以说是一种非常滋补身体的食物。大约是在清朝的时候,熊掌进入了八珍之一的位置。现在中国为了保护黑熊,已经将它们列入了国家二级的保护里面。也就是说市场中如果有卖熊掌的,一定是私自捕杀的,不要因为好奇熊掌而去购买。

近些年来人们越来越开始提倡保护动物,而黑熊这个曾经在古代它的手掌被列为八珍之一的动物,更是被人们开始保护起来。熊掌虽然好,但是为了利益去捕杀动物,实在是不对的。虽然人们不能吃到熊掌,但是人们对于熊掌它自身的一些功效和作用还是比较好奇的。那么今天就跟说一下这个熊掌的功效和作用。熊掌的主要成分蛋白质水解









干燥熊掌含脂肪43.90%,粗蛋白质55.23%,总氮8.83%,灰分0.94%;产生天冬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸、酪氨酸、组氨酸、脯氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸等。性味归经:甘、咸,温。入脾、胃经。湿痹及诸般虚损等症。







功效:补气养血,祛风除湿,健脾胃,续筋骨。治脾胃虚弱、风寒熊掌即黑熊或棕熊的足掌,为“山八珍”之一。它含有50%以上的蛋白质,而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0.99%的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养,因

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