下载后可编辑可打印 营养员一日工作记录表 时 间 工 作 内 容 1. 到保健老师处晨检，岗前准备 2. 配置消毒液，清洁消毒各类柜子、操作台面，备餐间台面、地面 3. 消毒抹布、盛器、餐具、工用具等 4. 开备餐间紫外线灯 5. 消毒情况记录 1. 食品验收 2. 捡、洗、切（按菜谱粗加工） 1. 点心留样、分发 2. 备餐间清洁 3. 仓库领物 1. 清洁工用具、清理工作场地 2. 台账记录 1. 烹饪 2. 留样 完成情况 （是否按时、发生问题 怎么解决等） 7:00～7:30 7:30～10:00 8:30～9:00 9:30～10:10 9:00～11：00 3. 发放饭菜 4. 清洁灶台 5. 台账记录 11:00～11:30 11:30～12:00 12:00～13:00 13:00～14:30 巡视幼儿进餐 1. 清洗餐具 2. 备餐间整理 3. 整理工用具、清洁场地 午间休息 1. 备餐间消毒 2. 餐具、盛器消毒 3. 消毒情况记录 13:15～14:50 1. 制作点心 2. 点心留样 1. 清洗餐具 2. 打扫整理 3. 关闭煤气、电器开关，做好记录 14:50～15:30 备注：具体时间可根据幼儿园作息进行调整。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/be69005d53d380eb6294dd88d0d233d4b14e3f03.html