饭店职业体验报告

时间:2022-03-28 13:06:20 阅读: 最新文章 文档下载
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饭店职业体验报告



这个寒假与我以往的寒假有所不同,不再光学习课本知识,而是按照学校的安排要求进行了职业体验。

本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始体验工作,深入其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。 一、职业体验经历

职业体验经历这个假期,我体验了饭店服务员的工作,我选择了快餐店,最大感受就是就是饭店工作的,繁杂琐碎,刚到饭店,经理给我发了一件衣服,把任务分配了一下,我便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦盘子整餐具、收餐具、摆餐具、切菜、剁馅,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视解怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。 二、职业体验主要体会

为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生。开始练我们端盘子,我也不


例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了。工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了!

宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁,尽管这样的实践不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静。职体验是艰苦的,但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿,实践让我们的人生变得多彩。

在服务中,有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的,餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热情和蔼地面对顾客们,耐心的满足顾客的所有要求,急顾客所需,这样才能让服务传递到顾客心中,让顾客觉得物有所值,给顾客留下美好的印象。

走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值,不断的充实自己壮大自己。 三、职业体验的感想

经过这次体验实践的经历,让我深刻的认识到,不管做什么事情都一定要认真仔细。学习也应如此,决不能走马观花,尤其是在一些看上去不起眼的小事,更是不能马虎的,正所谓细节决定成败。过程难免有忽略的时候,但这时的我们应该抱有学习的态度主动求教于他


人,不放过任何一次学习的可能,因为再细微的工作都存在着它自身的价值和意义。

上就是我在假期的职业体验,通过这次的社会生活体验,我真的感触颇深,应该热情对待任何事,更应该牢记“诚信”两个字,真正做一个诚实守信的人。


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