这个季节花菜最常见，搭配这种食材一起炒，味道真叫一个香 在这里，你既不会买贵，也不会买错。 面时代美食生活指南 冬天这个季节，花菜是最常见的一种蔬菜，花菜也叫菜花，不管北方地区，还是南方地区，花菜拥有一大批忠实的粉丝，是人们很喜欢吃的一种蔬菜，它的营养比一般蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜含水量高，但热量却很低，烹炒后鲜嫩可口。所以，我们经常可以看到，在老百姓的餐桌上，几乎都有花菜的影子。 我也不例外，不但自己喜欢吃，家里人很喜欢吃菜花，不仅是因为它营养丰富，还有吃起来脆脆的特别有口感。花菜可以加辣椒、西芹或者蒜苗，炒出各种口味的蔬菜，今天，小姨给大家介绍的是花菜加点五花肉一起煸炒，真是百吃不厌。 材料： 菜花1棵，五花肉150克，干辣椒5只，姜1小块，蒜3瓣，花椒15粒，高鲜酱油1汤匙，盐少许 1. 备好材料 2. 菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分 3. 姜蒜切片，干辣椒切段 4. 锅稍加热，放入切薄片的五花肉煸出油后盛出 5. 只留一点儿油，放入沥干的菜花煸炒至菜花边缘开始焦黄，盛出备用 6. 锅中加点煸出来的油，放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香 7. 加入五花肉，调入酱油炒匀 8. 倒入菜花，调入盐炒匀即可出锅 亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！ 【面时代美食指南原创】 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c09865021dd9ad51f01dc281e53a580217fc5043.html