霜叶红于二月花》阅读答案 霜叶红于二月花 ① 为什么树叶会变颜色呢 ?原来叶子里有许多色素， 色素发生了变化， 有的消失了， 有 的显露出来，有的重新形成。 ② 叶子里最普遍而又最重要的色素是叶绿素。它能吸收太阳光，把二氧化碳和水制成 有机物质， 供给植物本身以及动物的食料，这就是光合作用。 叶绿素常见的有两种：叶绿素 A，颜色较深，近乎蓝色 ; 叶绿素 B，颜色较浅，近乎黄绿。它们的构造大致相同，与人身上 的血色素很相似，全是卟啉类化合物，只是叶绿素含镁而不是含铁。 ③ 与叶绿素同时存在的还有叶黄素与胡萝卜素，它们的颜色是黄的或橙黄的，有很多 种类，化学结构与维生素 A 相近，也是卟啉类物质。 ④ 以上几种色素，不是每个细胞都有，也不是平均散布在细胞里，而是与一些蛋白质 及脂肪聚合在一起， 成为一个个小颗粒， 叫叶绿粒。这些色素是不能溶解在水里的，所以用 水洗不出来， 但是可以用甲醇、 丙酮等溶剂提取。 提出来的溶液是绿的， 因为叶绿素颜色重， 把别的色素掩盖住了。 如果把这种溶液层析， 也就是使它通过充满淀粉的管子， 再用溶剂冲 洗，由于它们被吸附的程度不同，就可以分开几个色素的层次。 ⑤ 比较起来，叶绿素是不稳固的，它经常在破坏，经常在形成。当光线很强而温度很 低的时候， 破坏强烈，形成停滞，叶绿素就要逐渐消失， 而叶黄素和胡萝卜素就显露出来了。 到了秋天，很多的叶子变黄，就是这个道理。 ⑥ 至于叶子变红，那是由于另外一类色素，叫花青素。它们的化学结构与以上的完全 不同，而是多酚类化合物的配糖体。 它们能溶于水， 在细胞中分散在胞液里， 很容易洗出来。 在酸性的溶液里是红色的，遇到碱变成蓝色。 一般花瓣里的色素， 都是这一类，在叶子里则 少见。有时幼芽或嫩叶有这种色素，长大以后便消失了，或被叶绿素掩盖起来。到了秋天， 很多植物的叶子， 会大量制造这类色素， 那是叶绿素已经消失了， 所以叶子会变成鲜红的颜 色，常见的如槭树、乌桕等。 ⑦ 花青素形成的过程还不十分清楚。但是与叶子中的含糖量有关系。天气冷时，叶子 里贮藏的物质会转变成糖， 糖分多了就有利于花青素的形成。 如果我们在一根树枝的下部切 去一圈树皮使糖分不流到树干， 而在叶子里累积起来， 就可以促进这个枝条上的叶 子变红。 有时叶子感染病菌或被虫子咬伤也有同样情况。 一般上部年幼的叶子比下边老叶先变色， 有 时叶脉先变色，有时叶肉先变色，都可能与糖分有关。此外，强光、低温、干旱都有影响， 有利于花青素的形成。所以特别在山上，天晴气爽，秋天骤冷，夜里有霜的地方，树叶也特 别来的鲜艳，古人的诗描写“霜叶红于二月花”就是这个道理。 （ 选文有改动 ） 16. 叶子中的色素有哪几种 ?（2 分 ） 答： 17. 第⑦段中加点的“可能”体现了说明文的什么特征 答： 18. 结合文段内容对下面材料给出解释。 （3 分 ） 【材料连接】 秋天到了，人们喜欢到北京的香山、苏州的天平山或南京的栖霞山去观赏红叶。本来 葱郁的树林，脱掉了绿色的衣裳，换上黄、红、赭等鲜艳颜色的新装。 答： 阅读答案： 16. 叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素。 （共 2分。前三个 1分，后一个 1分） ?简要进行分析。 （2 分 ） 17. 体现说明文语言准确的特点。 因为花青素的形成过程还不十分清楚， 变色与糖分的 关系还是一种猜测，用“可能”可以将分析的原因解释的更客观。 （共 2分。每点 1 分） 18. 树叶的颜色和叶子中的色素有关， 色素受环境的影响比较大。 秋天的山上， 天晴气 爽，强光低温以及有霜等天气因素导致昼夜温差大， 这些都有利于叶子中花青素的形成， 从 而使叶子呈现处黄、红、赭等颜色，克服了绿色的单调。 （共 3 分。） 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c25b60d233126edb6f1aff00bed5b9f3f80f7262.html