关东煮创业计划书 关东煮创业计划书一财富---关东煮 关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。 关东煮、关东炊（関东煮、関东炊き，读音皆为）是关西人给这种料理的名称。 关东煮又称为黑轮，读作。 后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名黑轮。 诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。 二关东煮培训内容培训内容禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品：串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等丸子类：黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等培训课程安排理论学习：开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：自己备原材料，老师旁边检查指导。 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容讲述关东煮的发展史及基础知识。 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 关东煮骨汤的调味及熬制方法。 关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 关东煮各种材料的烫制流程及方法。 讲解关东煮的经营模式和方法。 设备器具采购途径和要求。 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。 一般-天左右，视个人情况而定。 特别优惠指导招牌设计。 指导菜单设计。 三卖点--关东煮关东煮，汤汁非常鲜美，丸子非常实在，可以美食，可以充饥，确保你的生意兴隆，回头率暴高。 关东煮，操作灵活，店面要求小，可以街边，档口设点，极大的方便你的客户购买消费，市场前景非常广。 关东煮名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客，食客的精彩点评，你要来一碗吗？ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/c46ee389cd1755270722192e453610661fd95a4c.html