酒店创收的建议和意见 1、建立科学性与适用性相结合的绩效评估体系绩效评估就是、分析、评价和传递员工工作绩效信息的过程。 实行员工绩效评价是进行有效管理的根本依据，为员工的薪酬调整、职务调动、技能开发提供依据。有些酒店一直没有自己的绩效评估体系，员工工作业绩仅凭部门主管一句话，就能决定员工的工资、奖金甚至升迁，员工的怨言非常多，士气低落，每个人都不愿承当责任，出现问题相互推诱。因此必须建立科学、合理、适用的绩效评估体系。 2、建立公平合理的薪酬 工资、奖金和各种福利是一种吸引、保持并鼓励员工尽力工作以到达组织目标的手段。从广义角度来看，薪酬包括经济性的报酬和非经济性的报酬，经济性的报酬指工资、奖金、福利待遇和假期，非经济性报酬指个人对企业及工作本身在心理上的一种感受。狭义薪酬主要指支付给职工的物质报酬，包括直接薪酬和间接薪酬。 3、薪酬应公平合理具有层次性 酒店员工报酬分配在正确核定每年、每月人事本钱总额的根底上，其具体分配必须坚持公平合理、具有层次性原那么。由于酒店员工的职位不同，责任大孝劳动的复杂程度、繁易程度和奉献大小不同，薪酬应具有层次性，即通过制定劳动分配制度和工资、奖励、福利、社会统筹等分配制度，将体力劳动和脑力劳动、复杂劳动和简单劳动、普通劳动和技术性强的劳动区别开来，使员工的报酬分配同他们所在的不同岗位、不同工种的职位上下、责任大孝劳动强度、技术上下、奉献大小结合起来，从而到达公平合理，表达层次性。 ----------------- --华美丽的分割线------------------ 1、对竞争对手进行正确定位 如果询问酒店的不同部门或人员酒店的竞争对手是谁?那么很可能会得到截然不同的答案。这些答案没有绝对的对错，因此竞争对手会随着细分市场或客户群的变化而变化。业主、酒店管理公司和资产评估经理会使用不同的竞争对手来评估绩效。从运营和收益管理的角度来看，关键在于要根据使用的评估标准选择适宜的竞争对手。竞争对手会因价格范围、细分市场以及其他消费标准而不同，甚至因渠道不同而不同。一定要知道真正的竞争对手是谁，了解如何使用你正在评估的策略同竞争对手比拟绩效。 2、搞清策略对利润率的影响 虽然收益管理的重点是创造最优绩效，但是利润率的问题同样重要。不仅仅要考虑收益，还必须考虑制定和实施相关策略的本钱。例如，如果某个酒店要为客户提供早餐，那么在判断此后的收益增加是否值得时，应当考虑到这些早餐的本钱。如果收益增加不及支出的本钱，那么酒店可能需要重新考虑其他低本钱的促销活动，如在客房提供的Wi-Fi、的延迟退房效劳等。如前所述，不同的细分市场会对不同的促销活动做出不同的响应。某个客户的需求可能会导致高收益低利润，而另一个客户的需求可能会产生低收益，但利润要远高于前者。这一点必须考虑清楚。 3、衡量所做的工作是否奏效 在谈论收益管理时，许多酒店经营者认为适宜的系统或软件会为其提供全面的市场分析和需求预测，可以解决酒店的所有问题。这些系统对于实现一种全面的收益管理确实很关键，但良好的分析仅仅是第一步。更重要的是，自己要衡量所做的工作是否奏效。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cb6e27dcf9b069dc5022aaea998fcc22bcd14377.html