原味奶盖 （玫瑰奶盖，抹茶奶盖，巧克力奶盖做法一样） 配料： 奶盖粉：500g 1盒鲜牛奶500ml（就近原则买当地的，因为保质期比较短，请不要问什么牌子，因为保质期短，没有全国统一的，每个地方的鲜牛奶不一样） （切记：鲜牛奶不是纯牛奶，用纯牛奶做不好奶盖的） 食用盐3.5-5g食用盐（根据当地口感加） 黄油7.5g（要用30ml的热水化开成黄油水） （黄油是增加营养和延长奶盖粉保质期的，生意好也可以不要） 常春奶250ml(冷藏)（可以用雀巢炼乳代替），炼乳10-15g （炼乳成本低一些） 步骤： 奶盖机 1：将鲜牛奶和常春奶倒入搅拌机 2：倒入奶盖粉 3：倒入盐（手动把粉状物搅拌开混合） 4：机打搅拌 5：慢打3分钟（这途中加入黄油水），再快打7分钟（即慢3快7）（时间只做参考，不一定就是这么多时间） 6：关机，看稠度可以了就行了，不行再多打会就是（切记不能太干，也不能太稀） 7：倒出加盖冷藏（保质期3天） 奶盖保质期：3天（冷藏） 注： 以下配料:盐，黄油，鲜牛奶，常春（炼乳）都同上原味奶盖的 芝士奶盖 配料: 芝士奶盖粉：1kg 1盒纯牛奶950cc 14g黄油（用50cc热水化开） 10g盐 500g长春 步骤： 1：将纯牛奶，长春奶，倒入搅拌机 2：倒入奶盖粉 3：倒入盐（手动把粉状物搅拌开混合） 4：机打搅拌 5：慢打3分钟（这途中加入黄油水），再快打5分钟（看机子转速而定） 6：关机，看稠度可以了就行了，不行再多打会就是（切记不能太干，也不能太稀） 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cdde5969ba68a98271fe910ef12d2af90242a8d7.html