国庆假期健康饮食六要点 肥肉、油脂和甜食在某种程度上确实可增添膳食的风味，因而在节日的餐桌上一直扮演着不可替代的角色，非常受孩子们的欢迎。 要点一、节日青少年饮食首防“腻” 肥肉、油脂和甜食在某种程度上确实可增添膳食的风味，因而在节日的餐桌上一直扮演着不可替代的角色，非常受孩子们的欢迎。然而，这三者吃得过多，从而引起热量、脂肪和胆固醇等的摄入较平时增加许多，结果使孩子们的饱腹感增加，感觉“腻”，这不仅影响食欲，还增加孩子肥胖、脂肪肝、高血脂的发生风险。所以，我们主张孩子们在节日期间要和平时一样，少吃或尽量不吃肥肉、油炸食物和甜食，代之以蔬菜、奶类、豆类、鱼肉、虾仁、瘦肉等。 要点二、如何安排孩子们的节日夜宵 节日期间，很多孩子晚上活动增多，睡觉时间延后。这时，就需要进食夜宵以补充熬夜造成的能量消耗。 夜宵应在孩子睡前1小时以上的时间内进食。夜宵如果与睡觉时间差距不足1小时，有可能造成孩子睡眠质量下降，甚至导致胃肠不适、腹胀、胃食管反流等。 夜宵可选用以下两类食物：或从晚餐中“匀出”部分食物作为加餐。如，可减少半两主食，夜宵时增加1份水果(约300克)或额外增加低能量食物，如苏打饼干等，在饮用酸奶或牛奶一杯(约120-160毫升)也不失为一种好的选择。 总的来看，夜宵食物可选择： 低能量食物：黄瓜、西红柿、苏打饼干等; 水果：包括低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等;及高糖型水果，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等;： 奶类制品：包括全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等; 小糕点：包括苏打饼干、小蛋糕、甜饼等; 各种粥类：如紫米粥、麦片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。 油炸食品(炸糕、油条、炸薯条等)、肥肉、动物内脏(猪肝、腰子等)、人造奶油类食品(方便面、奶油蛋糕等)、粗纤维食品(粗粮、韭菜馅饺子等)不宜进食，以免引发胃肠不适。 要点三、青少年节日饮食切忌暴饮暴食 暴饮暴食是指在短时间内进食大量食物，超过胃肠功能的负荷。 很多孩子在节日期间常出现“一次性摄入大量食物”，不仅导致其中的大部分营养素(如蛋白质等)无法被充分吸收，而造成浪费，更可引起急性胃扩张，诱发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，甚至诱发急性胰腺炎等。可以说，暴饮暴食是孩子们节日期间饮食的第一大忌。“每餐七分饱”是从小就应培养和遵循的基本饮食原则，节日期间更应遵循这条原则。 要点四、孩子节日饮食应控制调味品 家长们应牢记：从小培养孩子们清淡的口味会使他们受益终身。这一点，在节假日期间显得尤为重要。 不可否认，调味品可使食物变得更加有滋有味有色，可促进孩子们的食欲，还可去腥解腻，其作用可谓大矣。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cf58e4b0d9ef5ef7ba0d4a7302768e9951e76e9f.html