2011年我国黄淮麦区强筋小麦品种的品质特性 尹成华;王涛;路辉丽;胡纪鹏;张红云;孙巍巍;王莉莉 【期刊名称】《河南工业大学学报（自然科学版）》 【年(卷),期】2012(033)005 【摘 要】In 2011 , we selected 244 high-yield strong gluten wheat samples from five provinces in huang-huai area, such as Anhui, Hebei, Henan, Jiangsu and Sandong, to comprehensively analyze and evaluate the sensory characteristics, quality index and quality characteristics of wheat grains. The results showed that 31. 6% samples achieved the national standard of high quality strong gluten wheat, i. e. Gaoyou 9415, Jimai 20, Shi-luan 02 - 1 , Wanmai 38, Xinong 979, Xinmai 26, Xumai 30, Yannong 19, Yannong 21 , Yannong 5158, Zhengmai 366, Zhengmai 7698, Zhengmai 9023 and Zhouyuan 9369. Based on the experiment, we screened the high-yield strong gluten wheat varieties suitable for these areas.%共选取安徽、河北、河南、江苏、山东5省黄淮麦区2011年高产强筋小麦样品244份,对籽粒感官性状、质量指标、品质性状进行了全面分析和评价.结果表明,达到优质强筋小麦国家标准的样品占样品总数的31.6％,分别是藁优9415、济麦20、济南17、师栾02 -1、皖麦38、西农979、新麦26、徐麦30、烟农19、烟农21、烟农5158、郑麦366、郑麦7698、郑麦9023和洲元9369.通过试验筛选推荐适合该区域种植的高产优质强筋小麦品种. 【总页数】10页(P48-56,74) 【作 者】尹成华;王涛;路辉丽;胡纪鹏;张红云;孙巍巍;王莉莉 【作者单位】河南省粮油饲料产品质量监督检验站,河南郑州450008;河南省粮油饲料产品质量监督检验站,河南郑州450008;河南省粮食科学研究所有限公司,河南郑州450008;河南省粮食科学研究所有限公司,河南郑州450008;河南省粮油饲料产品质量监督检验站,河南郑州450008;河南省粮油饲料产品质量监督检验站,河南郑州450008;河南省粮油饲料产品质量监督检验站,河南郑州450008 【正文语种】中 文 【中图分类】TS210 【相关文献】 1.2013年我国黄淮麦区强筋小麦品种的品质特性2.2011-2012年潍坊地区优质强筋小麦品种筛选试验总结3.黄淮麦区砂姜黑土强筋小麦品种面食制作品质研究4.优质强筋小麦新品种龙辐麦12品质特性的研究5.利用MFLP方法分析我国小麦地方品种及黄淮麦区主栽品种的遗传多样性 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/cfea75e6950590c69ec3d5bbfd0a79563d1ed472.html