美食节主题策划方案 美食节主题策划方案 20xx年10月金旺金秋美食节拟在xxx大酒店餐厅举办。届时，本店将通过美食节的舞台，展示以本地海鲜为主加上千岛湖生态湖鲜、阳澄湖大闸蟹，山村野味等特色菜肴让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛! 举办金旺金秋美食节，引进名厨，其旨在于提升金旺大酒店的餐饮竞争能力：一是引进菜系，提高酒店菜肴制作质量;二是培养客户，营造纳德餐饮文化。因此，酒店上下应举全力办好金秋美食节。 一、活动目的' 通过美食节活动，让市民进一步了解金旺、认识金旺、喜欢金旺，从而提升金旺大酒店餐饮的竞争力。 二、活动原则 实惠第一，大众参与，体验鲜、香、酸、辣，金旺特色菜肴和优质服务。 三、活动卖点 大众的菜肴、互动的金旺，生态野味，与众不同，大众消费，高档享受。 四、活动理念 金旺菜肴菜的个性化! 五、活动主题 感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“金旺金秋美食节”。 六、活动组织 1、组织机构; 2、工作分工; 3、协调联络; 4、对外宣传; 5、客户营销; 6、活动保障; 七、活动内容 (一)筹备 1、引进菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施; 2、通过传媒，传单、拉横幅等传递金旺美食节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起市民的关注; 3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 (二)举办 1、品牌金旺菜肴形象展示 主题：有滋有味，色、香、味、形。 方式：设固定的展区，制作成品展示。 形式：通过金旺菜体验，展示品牌及其文化形象。 互动：现场编辑短信：“金旺大酒店”发送到50120，现在开奖。，营造活跃气氛。 内容： (1)金旺菜肴的实物艺术形态; (2)金旺菜肴的文化展示; (3)服务人员的仪表姿态。 展区设在餐厅大厅，让金旺的菜肴系列成为吸引客人眼球的又一道风景。 2、促销活动 主题：轻松体验，更欢乐。 形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，举办现短信场抽奖活动，多重惊喜，意外收获。 内容：在金旺美食节期间，对消费者一律实行12%的价格优惠。 明档： (1)采用明档的模式经营;点菜明档设置在餐厅大厅，外卖明档设置在酒店门口。 八、活动其它 1、广告宣传费用：横幅6条，每条100元;传单2000张，每张0.3元;图文电台每月3000元。 2、增添设备费用：展台约1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。 3、抽奖奖品费用：按每天500元计算。设一、二、三等奖。 4、菜肴原材料费用：另计 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/daec5b49df88d0d233d4b14e852458fb770b38b5.html