酒店客房部培训资料 一、客房部工作目的： 1、满足住店客人的需求; 2、保证总台的售房 3、方便工作调高效率; 4、有利于客房设施的维护和保养。 二、客房清扫的顺序: 1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求. 2、总台或经理指示打扫的房间。 3、VIP房间。 4、退客房。 5、普通住客房。（应按客户要求，客户不要求不能随便进去打扫) 6、空房.（定期为二到三天整理一次） 7、长住房应与客人协调，定时打扫。 三、客房清扫的基本方法：客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧室后卫生间）、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。 1、准备工作1）清洁用具的准备:应备有：清洁篮、洗刷用具（面盆刷、马桶刷、牙刷百洁布、板刷）、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。抹布的使用要求：红色（1干1湿—房间抹尘橙黄色（1干1湿）—卫生间浴盆淡黄色（1干1湿）—卫生间面盆蓝色(1干1 湿）—马桶 绿色（1干1湿）—卫生间地面白色擦杯布—杯具专用 2 、 客房卧室清理的十字诀 开：开门、开窗帘、开玻璃窗。清：清理烟灰缸、垃圾桶（包括地面的大垃圾） 撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。 做:做床(更换床上用品） 擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。 查：查看家具用品有无埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。边擦边检查。（注：对客人的遗留物品进行登记，下次客人到来时要记得返还） 添：添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具.(此项工作后进行卫生间的清理）吸：地毯吸尘由里向外，同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。 关（观）:观察房间清洁整理的整体效果；关灯、关门。 登：在服务员工作日报表上做好登记。 卫生间清扫的十字诀 开:开灯、开换气扇。 冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。 收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾. 洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶. 擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。 消：对卫生间各部位进行消毒。 添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。 刷：刷洗卫生间的地面。 吸:用吸尘器对地面吸尘。 关（观)：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。 3 、酒店客房部工作流程及要求 工 作 程 序 部 门:客房部 岗 位：宾客服务员 任务名称：客房门口工作车的摆放标准 所需工具：工作车 要做什么 1、服务车和吸尘器; 2、将服务车和吸尘器推倒我们将要清洁的房门前； 3、发现门上挂有“请即打扫”牌时先清洁此房间； 4、VIP房12点前必须做清洁； 如 何 做 为什么 保证走廊过道畅通无阻，使客人走道方便,体现对客人的尊重，保证客人财产安全为客人提供方便 1、准备工具 2、步骤 5、敲门通报前将吸尘器和服务车停放在门旁侧距房门20公分处，不能放在走廊中间； 6、确保客用品、布巾处于良好的状态，摆放整齐，干净，不能堆的过高； 7、吸尘器随车同行,电线按标准绕在吸尘器上并处于良好的状态； 8、确认客人不在房间内，方可将工作车推到房间门前将房门堵住； 9、客人在房间内将工作车推至到门前,留20公分空间以便客人进出； 10、工作车的正面正对着房门，确保工作车不阻碍其他客人的房门，保证走廊畅通； 批准人： 时间: 准备人： 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/de26cad4a7e9856a561252d380eb6294dc88225c.html