秋天最滋养的水果——梨 梨是秋天最常吃、最具代表性的果实。 梨在我们国家品种非常丰富，从南到北都广泛种植，常见的有鸭梨、黄金梨、雪花梨、皇冠梨、香梨、酥梨……秋天主要的气候特征是燥，所以我们需要多吃点润的，能滋阴润肺的食物，多汁的梨则是最好的滋养肺的津液的一种水果。 在我国传统的五行学中，在季节对应秋天，五脏对应肺，肺主皮毛。白色入肺，秋天要多吃白色的。中医认为梨色白，味酸，性寒，主入肺和大腸經，能起到美容的效果。 梨的一个最重要的作用就是滋阴，润燥，润肺。秋冬季节很多人皮肤干燥，很多地方的污染也比较重，也可以经常喝点梨汤滋润身体，降低灰尘对肺的影响。在所有梨的种类中，雪花梨的滋阴润燥效果是最好的。 梨可以治疗热性的便秘 梨在中医食疗中扮演着重要的角色。“梨者利也”，梨本身有非常好的润燥通便的作用。因为梨和肺相对应，有补益肺气的作用，同时肺和大肠相表里。所以如果是由于津液缺乏、大肠干枯导致的便秘的话，吃点梨就会有帮助。因为梨性寒，所以对这种热性的便秘效果就非常好。但是如果是寒性的便秘的话，开始吃梨可能会起到通便的作用，以后则是越吃病情越重。 梨治疗咳嗽 由于秋天的干燥，可能会导致很多朋友燥咳，表现为干咳，没有痰，而且越到夜里越重，这时用梨榨汁或者生吃就会有缓解。 在治疗咳嗽的时候，有一个很有名的药“川贝炖梨”，川贝和梨都有润肺止咳的功效，但是二者都性寒，如果是因受寒引起的咳嗽，用这个药则会寒上加寒，可能会导致咳嗽缠绵不愈或者反复发作。 怎样判断咳嗽是寒咳还是热咳？ 寒咳：流的是清鼻涕，打喷嚏，呛咳，头颈后部疼痛，浑身发冷，舌质淡白，有痰的话是清的。 热咳：流黄鼻涕，舌质发红，严重的会有黄苔，有痰的话，痰是黄的。 咳嗽的时候有个方法比药还管用，特别是对孩子来说，因为是食疗，可以放心使用，那就是花椒炖梨。 花 椒 炖 梨 做法：雪梨一个，花椒30粒，雪梨去核，切成小块，放入花椒，2杯水，冰糖一两块同煮，开锅十分钟即可。 吃梨，喝汤，每天早晚餐后各饮用一次。 雪梨性寒，润肺止咳，花椒性味温辛，可以温中散寒，将这两种食物放在一起炖时，二者的效力能够入肺、胃二经，有效缓解咳嗽的症状，同时起到清热化痰的作用。 这个方法适用于寒热错杂的咳嗽或者以寒为主的咳嗽。 什么人不宜吃梨 因为梨性寒，平时脾胃虚寒、大便稀薄的人吃了梨很容易胃疼或拉肚子，可以把梨蒸熟了吃，这样不伤胃。但是也不宜多吃 女性朋友月经期间或者有寒性痛经者不宜吃梨。 大部分食物都有偏性，食用时需要考虑自身体质及身体状态，即使适合也不要贪多。宝妹衷心地希望微信平台的这些文章能帮助大家更好地了解食物。 关注“宝妹小厨” 与宝妹一起享用应季美食与健康食疗 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e0aa50edde88d0d233d4b14e852458fb770b38eb.html