农历五月初五是我国的重要传统节日端午节，又称“端阳节”“重午节”“浴兰节”“蒲节”“女儿节”等。我国民间过端午节是较为隆重的，庆祝的活动也是各种各样，我们在这儿就说一说端午节吃粽子。 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜 特别是包粽子的时候要注意捏紧两边，不然的话在住的时候容易把米给煮出来丧失粽子原来特有的味道，而且味道也会变得很淡，所以这步骤很重要。煮粽子更是一门复杂的过程，很多人都以为煮粽子很简单，其实煮粽子要花很长时间，李女士家用的锅可以煮上五百个粽子，而且煮的时间是十多个小时。每隔半小时还得翻粽子，因为要保持粽子的受热均匀还有味道的一致，所以需要随时注意把握时间。 肉、火腿、蛋黄等多种馅料。吃粽子的风俗，千百年来，盛行不衰„样煮出来的粽子看起来很干净。因为粽叶上有灰尘所以还得洗四次才洗的干净，这露出原来的面目一般时间为三个小时。这还没完，是干的，所以泡粽叶的时间要久些才能发胀开来，煮出来颜色也是黄灿灿的。 李女士还说选粽叶也很重要，粽叶拿回来火候。他们卖的粽子用的菜籽油也是自家的，所以润。李女士还告诉我们，做粽子最重要的是选材和红豆选的时候特别注意，颗粒饱满大小均匀色泽红宗的东北大米，看起来洁白如玉，来到她家时，看到她正在和米。这米是正年的历史，可以说是对粽子了如指掌。县红光李运凤一家，这位中旬妇女已与粽子有十多了解到粽子制作过程究竟，月日记者来到了郫很多人吃到过粽子，但自己却没做过。为612 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e2ac100d5a0102020740be1e650e52ea5518cecf.html