迁徙、认同与饮食:马来西亚的中国回族及清真餐饮业

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作者:马海龙

作者机构:中山大学社会学与人类学学院,广东广州510275 出版物刊名:北方民族大学学报:哲学社会科学 页码:46-49

年卷期:2016 6

主题词:迁徙;回族;清真饮食;马来西亚



摘要:传统海外华人移民研究的主体为汉族,但随着交通的便捷、经济收入的提高以及信息交流的频繁,少数民族人口跨国迁徙成为可能。中国回族自20世纪80年代末较大规模流入马来西亚,如今在迁徙、认同与饮食互动中,推动了中国清真餐饮业在海外的发展。


本文来源:https://www.wddqw.com/doc/e71288bcf66527d3240c844769eae009591ba299.html