湘西凤凰县民族饮食文化 梁自玉 【期刊名称】《华夏文化》 【年(卷),期】2007(000)002 【摘 要】“民以食为天”，饮食在人类生活中具有特殊的重要地位。饮食文化受人类生活的地理环境、气候条件和生产方式的影响和制约。世居湘西凤凰内陆山区的苗族、土家族、汉族等各族人民，充分利用山区独特的自然环境和利于南方瓜果蔬菜生长的气候条件，依靠自己的劳动和智慧以及与其他文化交流、碰撞，创造出具有湘西地域特色的多元化山区饮食文化，成为中华民族饮食文化灿烂星河中的重要组成部分。 【总页数】3页(P44-46) 【作 者】梁自玉 【作者单位】北京市中央民族大学民族学与社会学学院,100081 【正文语种】中 文 【中图分类】K89 【相关文献】 1.湘西民族饮食文化与旅游开发 [J], 刘艳芳;刘於清;李平 2.湘西少数民族饮食文化特色及可持续发展研究 [J], 刘於清;李平 3.湘西苗族当代婚姻变迁调查报告——以湘西土家族苗族自治州凤凰县山江镇古塘村为例 [J], 杜宝 4.文化图式视域下的湘西民族饮食文化翻译探析 [J], 吴斐 5.文化图式视域下的湘西民族饮食文化翻译探析 [J], 吴斐; 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8283d5a8971ea76e58fafab069dc5022aaea469b.html