潮汕春节美食推荐作文

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潮汕春节美食推荐作文

牛肉火锅应该是美食爱好者去汕头一定会朝圣的地方。八合里海记的牛肉锅，是我在汕头的第一顿晚餐。海记位于一条昏黄的小巷里，刚一下出租车，瞬间被一股浓郁生猛的牛肉味击倒，然后看到一群赤裸着上半身的汉子，和硕大肉摊上闪着亮红光泽的鲜牛肉。

门口戴着粗项链，正在手锤牛肉丸的小伙子，远看很像香港电影中的古惑仔。

潮汕独特而精细的分割方式，让各个部位的牛肉呈现出截然不同的质感。我最喜欢的「脖仁」，有着和牛般漂亮的霜降纹理，油花丰富，鲜甜嫩滑到完全不用蘸酱汁就已经很好吃。

我们常说，只要食材新鲜，随便煮一煮就很好吃，但每一种食材应该煮多久，除了煮，还有什么其他方法能提升食物的鲜味，都需要经验和技巧。阿鸿海鲜排挡就是一家既有好食材，又能让食材发挥出更多风味和层次的海鲜排挡。