营养素口诀 小序： 余幼好师营养之道，深谙其法，博采先哲之见，遴取大方之识，自吟营养素口诀数 首，顺口溜、打油诗、东北二人转、山东快板……皆可言之，庶士布衣、纨绔大夫不论, 登大雅之堂为过。惟以飨诸君，可兴、可怨、可群，一言以蔽之：阅健康之真谛也。欢迎 斧正。 基础营养素 毒送养不离水； 蛋白质： 发质柔顺乌又黑， 细胞要素蛋白质， 生命基础之物质； 亭亭玉立美女靓； 脸色白里又透红； 玉树临风男儿帅， 血浆蛋白量要足， 机体运转不失衡； 禽类肉蛋含量高， 氨基酸： 氨基酸类二十二， 体内合成合成蛋白若干种； 皆重要； 脂类： 脂牛磺精氨谷氨酰： 肪家族成员多， 只因奥米加九多； 预好的坏的辨清楚； 防心脑血管病， 美细胞膜处要磷脂， 容美肤美指甲; 高脂蛋白确实好， 维生素和矿物质， 组支赖蛋苯苏色： 九种需从食中来; 天半甘谷酪鸟缩： 九种重大疾病特需要; 齐全哪里来？食物搭配自然来。 植物油是无价宝， 大脑组织猪牛羊油要少吃， 体重， 上伽马亚麻酸， 共成长修补蛋白质， 优劣脂类辨清楚； 再看第七纤维素， 制造酶来催生化， 否则水肿变胖墩； 眼睛有神步伐稳， 有精有神不疲劳; 制造激素调平衡， 糖类持续供能量， 两大系统守护神。 七大基础营养素， 全面均衡又适度； 排调节机体不失衡； 多含奥米加三六； 权衡利弊要适量， 制造血球载活氧， 制造抗体御病毒； 小鱼小虾勿缺量， 豆类奶类齐补上。 不能少; 大脑皮质视网膜，不支撑器官减修复组织治湿疹; 加DHA ； 类有三种脂蛋白; 排毒脂物质胆固醇， 养颜美皮肤，一定要上 EPA; 不能少了 要谈脂再色变， 心不吃脂肪失健康。 类脂物质卵磷脂， 血管病哪里跑; 皮肤弹性有光泽； 生命机能最重要； 人称天然洗涤剂;降低高量胆固醇，无愧血管清道夫。 糖类： 莫把糖类当甜食， 再说糖中纤维素， 营养素中排第七； 天然食物鱼肝油， 维D含量数一流; 能量过剩胖墩墩， 应是碳水化合物; 保持肠内菌平衡， 持续活力效率高； 能量不足皮包骨； 砂糖营养含量高; 大脑供能需糖类， 糖类供能多又快， 白糖甜蜜如毒药， 吸水排毒除便秘， 减肥食品大哥大; 每天吃个四十克，轻轻否则迟钝又健忘； 谷皮麦麸废中宝； 出血穿孔莫食用; 松松过一生。 水： 水是生命之基础， 五天不喝赴黄泉; 多吃盐要多喝水; 喝水首选白开水， 茶叶添加绿叶茶，保证七杯底朝天。 维生素 A ： 说起维 A 好处多， 绿蔬菜加黄水果; 润滑皮肤防干燥; 保护上皮防分化， 维生素 D： 蔬果皮子非残渣， 降糖降脂抑胃酸， 人云肠道清道夫； 杜氏海藻质最好； 防治夜盲干眼症， 维 A 代谢锌帮忙; 每天七杯白开水， 矿泉碳酸水多喝； 输送营养排废液； 发热感冒多喝水， 纯净水质要少喝， 偶尔来点葡萄酒; 维生素 D 哪里来， 多晒太阳自然来; 甘胡萝卜中量最多， 微血管处抗氧化， 促进钙磷快吸收;当钙质搬运工。 保护粘膜御病毒； 维生素 K ： 要问维 K 哪里来，肠内菌群来合成;常见食物都含 K ，促进血液快凝结。 维生素 E： 维生素 E 好处多， 植物油中量最多; 核桃松子多吃点， 小麦胚芽质最高; 肌肉无力少不了， 血液系统更需要; 生儿育女是个宝， 缺氧疾病它来跑; 祛除疤痕保肝脏， 美白皮肤防日晒; 抗氧化于细胞膜，专克脂质过氧化;轻松捕捉自由基，包你年轻二十八。维生素 B 族： B 族家庭成员多，共同合作做辅酶；提神减压抗疲劳；生长发育少不了；脚气缺少硫胺酸，小丑缺了核黄素； 叶烟酸不足瘌皮病， 防晒要上对氨酸， 保护心脏辅酶 Q， 一粒两粒渐加量，酸来把贫血治， 最新皮炎因少生物素； 硫酸辛来抗氧化； 肠内菌群可合成； 功能要记得； 食物当辅酶 R 防白秃发， 酵母发酵质最高， 钴胺素少笨小孩； 中含量少， 天天有个只因加工太精制； 吡哆醇少发育迟， 家中又添新成员， 精气神。 维生素 C： 泛酸不足白头翁； 胆肌构成卵磷脂； 燃烧脂肪靠肉酸； 结缔组织靠维C,牙齿骨骼长得牢；皮肤美白有弹性, 软化微血管壁不破裂； 愈合伤口祛疤痕， 植物因抗毒解毒甲天下；大便助消化； 体液内外抗氧化， 协助维 C 抗氧化， 抑制 生物黄酮种类多， 子提取物； 每天两肿瘤抗过敏； 年轻漂亮及西施。 钙： 生命之本钙元素， 二斤六两体内存； 水果蔬菜含量高， 针叶樱桃价更高。 粒维 C 片， 否防不胜防病自来； 使得肌肉快收缩， 则调节血液酸碱度， 补钙要补碳酸钙； 互松弛神经兴奋性； 女人儿童青少年， 骨骼牙齿九十九； 防止血液稀或稠； 抢瞎鬼闹； 增强软钙与草酸会结石， 促进血液快凝结， 既防软骨和佝偻， 组织弹性， 又防疏餐间补钙效果佳； 神经传导快又灵； 多喝牛奶骨头汤； 松和增生； 勿喝可边晒太阳边补钙， 一生不要离开钙。 镁、磷： 钙的小弟共同合作功能多； 镁元素， 降胆固醇钙磷平衡最重要， 两者比例二比一， 软大便。 钠、钾： 钙少磷多麻烦大； 适量食钠防中暑； 乐和果汁， 防治结石防钙化； 可乐饮料要少喝， 钠钾平衡最重要， 还会瘫痪和麻痹。 海蜗牛中量最高， 国人磷铜已超标。 心肌梗塞会突发， 铜质促进铁吸收， 一天勿过六克钠， 钠多引发高血压； 酒鬼与童少不了； 水果蔬菜含钾高； 钠多钾少危险大， 心脏疾病因钠多， 微量元素： 微量元既患水肿又硬化； 酸性环境利吸收； 锰帮维 B 做辅酶， 常吃贝类能补锌， 过犹不及会致癌；素银第一， 胶原蛋天然广谱抗生素； 白不可少； 甲亢甲锌质功能多又广， 铁质制造红血球， 勿忘补硒抗氧化； 减皆需碘， 多多喝否则脖肿又克汀； 缺锌病种接踵来； 水中加氯能杀菌， 防治痛风需补钼， 心肌坏死克山病， 一分血液软组织， 茶就有锰； 两者平衡最重要， 缺钙过程慢又长， 贫血不能少了钴； 调节血管通透性； 氟质虽能健牙齿，破酶又得心脏病；铅铝镉系重金属，坚决远离不含糊。 类营养素物质： 植物因子化学素， 水果蔬菜含量高； 勿忘人体酶系统， 抗氧化时强又猛； 硒铜锰锌合 SOD ， 抗氧化剂最稳定； 还有金属硫蛋白， 既抗氧化又排毒； 褪黑素加性激素， 可称长生不老丹； 微生物中活性菌， 菌群平衡功劳大； 疾病远离心自宽。 膳食平衡： 食物多样谷为主， 要吃新鲜并好色； 有粗有土豆山药和红薯； 一天八两谷米面， 八两蔬菜二两果； 每天总量五百克， 酸奶牛奶勿少喝， 禽类肉蛋要适量， 小鱼小虾不缺量； 不偏不挑不选择， 历数诸多营养素， 连城拱璧不啻也； 常吃常用常保健， 不甜不咸味适中， 有酸有碱达中和； 即买即食快洗泡， 连皮下锅冷快炒； 细多搭配； 勿倒汤汁勿过夜，熟后放盐防变硬；养成习惯要坚持，身体健康属于你。 知识产权受国家法律保护 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/eb44c5330042a8956bec0975f46527d3250ca665.html