那么，朱元璋为何要下令“罢团茶兴散茶”呢？ 第一，是出于节俭的需要，爱民如子似的关心农民。 中国人饮茶的习惯，唐代开始兴起，宋代特别盛行。宋时历代君王大多喜好茶，又讲究奢华，对御用的贡茶要求十分精良，于是，出现了加工精致的“龙凤团茶”，就是选用上等的茶叶在成型之后，在茶饼上加印龙凤图案，专供皇家享用，继而又出现了制作加工更加精美的“小龙凤团茶”，选料更加严格，制作更加精良，当然，价值也就绝对非同凡响，就连当时的达官贵人们也难以享用，偶尔获得一点皇帝的赏赐，无不视为珍宝。当时有“黄金有价，茶无价”之说。制作“龙凤团茶”和“小龙凤团茶”是一件劳民伤财的事情，茶农们负担沉重，怨声载道，困苦不堪。朱元璋从小在农村长大，不仅自己同农民有一种天然的感情，更可贵的是他有自己在农村的生活体验，所以朱元璋对老百姓的好是实实在在的好，罢团兴散是落实到实处的体贴。 第二是朱元璋年轻时当和尚云游四方的经历，对安徽、浙江、湖北、江苏茶区民间散茶的存在有所了解。 从宋到元代，饼茶和散茶同时并存。明朝初年，进贡朝廷茶叶的制作方法仍按宋朝，即碾而揉之为大小龙团。朱元璋出身贫寒、要过饭、做过小贩、当过和尚，多年的贫困流亡生活让他深知茶农做茶及被督造官员盘剥之苦，对普通百姓的疾苦他能感同身受，又对民间散茶饮用的方式了解在前，因此他对散茶有着天然的亲近。再者朱元璋秉性简朴，皇帝的喜好往往可以左右一个时代的风尚，散茶由此成为汉族的饮茶主流。 第三，经过24年的励精图治，社会经济的繁荣，饮茶之风逐渐普及，茶的分类也向多样化发展。 经过明初的调整土地关系，减免租税、兴修水利，到了洪武24年，大明王朝的的经济和工商业得到空前的繁荣，饮茶之风兴起，这种瀹饮法（即泡茶法）逐渐发展起来。明代散茶一开始都是用蒸青的方法，逐渐的，蒸青被炒青取代，明朝人对炒青技法的研究也成为明代茶著作不同于前一个朝代的一个亮点。炒青技法的成熟有一个过程，在这个过程中不可避免的会出现一些错误，而这些错误将错就错的产生了一些新的茶类。 各种品类的茶和各种加工方法都开始形成。散茶的许多“名品”，也都在此时形成雏形。正因为有散茶的兴起，并逐渐与社会生活、 民俗风尚以及人生礼仪等结合起来，才为中华茶文化开辟了一个崭新的天地。 第四，罢团兴散促进了紫砂茶具的兴盛。 泡茶法的兴起也带动了饮茶器具的改革，宜兴紫砂壶因其“盖不夺香，又无熟汤气”的优点得以在明代中期兴盛起来，开始以大壶烧水，后逐渐向小壶发展。能确认的中国最早紫砂壶就是出土于南京吴 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/ee0cfccbfbb069dc5022aaea998fcc22bcd143c2.html