我学会了炒菜作文400字_周记作文 篇一：我学会了炒菜 在暑假里，每当看到妈妈回家的时候，工作得非常累，还要回家给我炒菜、做饭，厨房里的温度跟蒸笼差不多，妈妈脸上的汗珠大颗大颗的往下滴，作为女儿的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。 我在心里暗暗地发誓，决定跟妈妈学做饭、炒菜，减轻一下妈妈的负担。 中午妈妈买回来的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟妈妈说了，妈妈高兴地答应了。 妈妈在教我摘豆角的时候，厨房里虽然很热，但我还是愿意在这里，时时用毛巾擦着汗珠，摘完之后，妈妈洗菜，我刷锅。一会妈妈教我学切菜，妈妈告诉我切菜要领：切菜的时候，一定要小心手指 头，手指头往里弯。我切完菜后，又切了一点葱、姜末。 拧开炉子，先把锅子里的水珠烧干，再倒上油，油熟了以后，先放上葱、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放盐，一定要适量地放！然后再均匀地翻几遍，妈妈说如果看着很干了，就再加上点水，不一会 工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盘子里，顺便夹了一点尝了尝，哇，真香啊！我赶紧把妈妈叫来也尝了尝，妈妈对我炒的这道菜大加赞赏，连连说：“很香，很香！”这时别提我的心里有多高兴了。 这顿饭我们吃得非常愉快。我想以后只要我放学在家，我就把饭做好，把菜炒好，妈妈回家以后就可以吃着现成饭了，也不用那么累了，因为我学会了炒菜。 篇二：我学会了做菜 每当我吃着妈妈做得味道鲜美的饭菜时，总是想：要是我也会做饭、炒菜，那该有多么好啊！今天是星期天，我何不自己也露一手呢？于是，我就学着妈妈炒菜的样子，有模有样的做起了鸡蛋炒韭菜。 先开始做准备工作。我先剥好大蒜，接着把它洗得一干二净，然后把它切的碎碎的。我小心翼翼的切着，生怕切到自己娇嫩的手指头。切完之后，我抓来一把韭菜，先洗干净再切，可是它们不听我的话 ，总是有几根切不到，这次我吸取了教训，先把他们弄弄好，再一刀一刀地切，总算切完了。我把切好的韭菜放在一个篮子里，然后又拿来两个鸡蛋，轻轻地在桌子边一磕，再慢慢用手去抠，蛋黄和 蛋清流到了碗里。我再把鸡蛋搅拌均匀后，全部的准备工作就做好了。 我开始进行下一道工序——做菜。我先打开煤气灶，往锅里倒上一点油，只听“嘶啦”一声，我吓得连忙躲到一旁，生怕油溅到我身上，恨不得找一条地缝钻进去，接着我又倒入韭菜，顺便把大蒜也给 倒了进去，见韭菜熟了一半，又赶忙把搅拌好的鸡蛋倒进去，再用锅铲翻着韭菜，等鸡蛋熟了，又把鸡蛋弄碎，把熟透了的韭菜和鸡蛋拌好，拿了一个精致的小盘子盛好，我连忙拿来手机，拍了一张照 片，作为永久的纪念，正好爸爸回来了，尝了一下我炒的菜，竖起大拇指，连声赞叹：“真好吃！”我心里像吃了蜜一样甜。 通过这次尝试做菜，我不仅学会了做菜，还明白了一个深刻的道理：只有勇于尝试，才会有进步。 篇三：我学会了做菜 今天一大早，妈妈就早早地叫我起床，说：“过两天我就要出差了，你要学会自己照顾自己，今天我决定教你做菜。”“哦，耶！”我高兴地说。 妈妈说：“今天我就教你做两道最简单的菜吧！一道是酸辣黄瓜，一道是煎蛋。先把黄瓜洗净，切成块儿，然后撒上醋和辣椒粉，再加一点盐和麻油，摇一摇就行了！”我津津有味地听着，便开始 做了起来。刚开始我差点把醋拿成了酱油，还把放盐的罐子不小心打翻了，弄得妈妈哭笑不得，好不容易做好了，拿给妈妈尝，我妈妈尝了一口，微微皱了皱眉头，我心里很紧张，想：“哪里做错了呢 ？”这时妈妈的表情缓和下来，微笑着说：“还不错，真香！”这时我心里的一颗石头才落了地。 紧接着，妈妈教给我第二道菜：煎蛋。“先在微热的锅里放油，然后打破一个蛋，放在已热的油锅中，等它成型后，每隔八九秒翻一次就好了！”我按照妈妈的话去做，心想：“煎蛋就这么简单呀 ！”正想着，妈妈大声说：“新新，蛋糊了！”“啊？！”我低头一看，呀，原本金灿灿的“小太阳”变成了黑糊糊的煤。我虽然失败了，但是我并不沮丧，决定再做一次。这次我很认真地盯着蛋，到 翻蛋的时候，我也专心致志地翻，终于做完了！我望着这个“小太阳”，笑了。 通过这次做菜，使我明白了“失败并不可怕，可怕的是失去信心。”这句话的含义。 篇四：我学会了炒菜 我一直想学做菜 ，今天姥姥终于答应我教我做一道菜了，是什么呢？原来是即简单又有营养的西红柿炒鸡蛋呀！ 下午，我快快地写完作业，到厨房一看，做菜的材料都准备好了，这道菜的材料是：西红柿（2个），鸡蛋（2个），大葱（一小段），还有几瓣蒜。 第一步：切葱。把葱外边的一层皮剥去后切下葱头葱尾，再把葱切成一段一段的。切的时候，扶菜的左手指关节要往里斜，刀也要向外稍稍倾斜，这样才能在切菜时不切到手。然后以同样的方式切好蒜 。 第二步：切西红柿。把洗好的西红柿一分为二，再从中间纵切下去，这样，西红柿就准备好了。 第三步：打鸡蛋。姥姥先给我做了一个示范。该我了，我先将鸡蛋中部往碗边一磕，再从裂开的地方掰开，新鲜的蛋黄像小孩一样跳进碗里。哈！我成功了。我一手拿碗，一手拿筷子，开始不会打，后 来经过姥姥指点，知道打鸡蛋时要快，要使劲朝一个方向打，这样就可以将碗里的鸡蛋打成糊状了。 第四步：炒菜。终于要开始炒鸡蛋了，我早就等不及了。锅烧热后，我放了 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/ef0938d2182e453610661ed9ad51f01dc381574f.html