篇一：假日时，妈妈带我一起去市场买菜, 市场人山人海真热闹，一个个摊位吸弓我的目光，生鲜食材摆满满，有活蹦乱跳的虾子、翠绿又营养的青菜、甜美又多汁的水果....，令我看得眼花撩乱了呢!我像刘姥姥逛大观园般，对每件事都感到新奇,妈妈到鱼摊挑了一条新鲜的吴郭鱼，买了洋葱青椒、....材料都买齐了，我们提了满满的菜回家了。回到家，妈妈把材料和调味料都拿出来,先是把洋葱、青椒、红椒切一切，再把鱼给洗一洗，最后把用具准备好，就能开始料理哕! 妈妈今天要煮的是她的拿手好菜--糖醋鱼, 这是我最喜欢的料理之- ,妈妈把鱼煎一煎，再做酱汁,酱汁是由红柿酱、糖、白醋所制成，煎到金黄金黄，接着放到盘子上把酱汁淋上去,糖醋鱼就完成了，我夹起一口吃吃看，哇!真是太棒了!我想，不管是谁只要吃到这色香味俱全的菜，一定会笑容满面，一口接一口吃不停呢! 妈妈煮的糖醋鱼，酱汁微酸，鲋软嫩,每个吃到的人都赞不绝口，我要把这道菜学起来,等我长大，我也要做给家人吃，让幸福的滋味代代相传。 篇二：星期天我看妈妈烧鱼。 舰,妈妈把一条刹好的鱼放在一边。她先拿出一个大铁锅，放在煤气炉上,再“啪”的一声煤气灶上的开关,点燃了煤气，只见蓝色的火苗直往锅底蹿。过了-会,锅子热了,妈妈往锅里倒了少许油，一会油热了，开始有青烟冒起来了，她连忙把早已切好的姜片放进锅中，然后一镎着头一镎着鱼尾轻轻的沿锅沿放鱼,顿时,锅里发出“吱吱”的响声,油直往四周溅开来,妈妈连忙关小了火往后退了几步,我下的躲在妈妈的身后。过了几分钟，妈妈小心的靠近煤气灶拿起铲子伸进肚下轻轻的把鱼翻了个身。妈妈笑着说: "还好鱼尾巴没有掉。 ”铍灿灿的，又煎了一会,妈妈往锅里加了水，到了少许黄酒，又加了-些酱油，糖等作料,然后盖上锅盖,加大火烧了起来。大约过了十分钟左右，鱼的香味烧出来了直往鼻子里钻，馋的我不停的问: "好 了没有。好了没有?”她忙说: "快了快了。”说着她就打开锅盖，往锅里加葱段，又加上了少许味精。着铲子不停地舀了一些汤汁渔身上 浇，慢慢的整条鱼都烧红烧透了。 最后，妈妈拿着铲子把鱼盛在盘子里。好了，-色香味俱全的红烧鱼烧好了! 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f039480af28583d049649b6648d7c1c708a10b7b.html