海螃蟹的吃法 海螃蟹肉质鲜美，营养价值十分丰富，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血的作用。 海螃蟹的做法也简单易学，那么下面就给大家介绍几款海螃蟹的做法。 海螃蟹的吃法：炒海蟹炒海蟹食材准备梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱。 方法步骤1、挑选新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间要换水。 2、将海蟹刷洗干净，揭下肚壳，去除腮、胃。 3、清洗干净的螃蟹剁成小块，加入适量盐和白酒腌制10分钟。 4、芹菜洗净去掉叶子后切段，葱姜和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。 5、炒锅放入适量油，待油温7成熟，放入螃蟹炸制，待蟹表面金黄即可捞出。 6、另起锅放油，油热后下入豆瓣酱煸炒出红油，辣椒、花椒和葱姜下锅爆香。 7、螃蟹入锅翻炒，加入适量生抽和糖调味。 8、最后将芹菜下锅翻炒均匀，炒熟即可出锅。 海螃蟹的吃法：家常炒海蟹家常炒海蟹食材准备海蟹、菜油、料酒、葱、姜、蒜、糖。 方法步骤1、将海蟹刷洗干净，多冲洗几遍。 2、去掉蟹脐、蟹腮，蟹胃，掀去盖子，切成两半。 3、葱切段，姜切片，蒜切末，备用。 4、锅中放适量盐，烧热后，放入海蟹翻炒。 5、放入适量料酒、盐、酱油去腥调味，继续炒。 6、然后放上葱姜蒜和少量白糖，加点水，煮熟。 海螃蟹的吃法：蒸海蟹蒸海蟹食材准备海螃蟹、料酒、姜、花椒、盐。 方法步骤1、把海螃蟹用水冲干净，用刷子耍去表面脏东西。 2、在盘子里放适量料酒和盐，把螃蟹一只只的放料酒盐里全身沾一下。 3、然后把螃蟹肚皮朝上放入蒸锅里。 4、撒上葱、姜，适量的花椒和盐在螃蟹上面。 5、盖上锅盖，大火蒸煮十分钟即可。 小贴士1、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。 2、吃螃蟹不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。 3、脾胃不好的人应少吃海蟹。 猜你感兴趣：1.小海螃蟹的做法2.冰冻海螃蟹的做法3.冷冻海螃蟹的做法4.爆炒海螃蟹的简单做法5.爆炒海螃蟹的做法步骤6.椒盐海螃蟹的做法步骤 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f52d4f6e876fb84ae45c3b3567ec102de2bddf83.html