龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 喝运动饮料，弄清4个问题 作者：姜影 来源：《家庭医学·下半月》2014年第04期 不知不觉春暖花开的季节悄然而至，这个季节让那些热爱运动的人纷纷踏出了家门，首先为了健康身体，其次天气越来越暖，衣服也要往下减，一冬天也藏了不少的肉肉在身上，亮出身材的时候到了，爱美的运动达人们怎么能允许赘肉的出现，加强运动是必然的选择。 随着健康知识的普及，人们在加强运动的同时很多人会给自己补充运动功能型饮料。市场上的运动功能型饮料也是琳琅满目，在选择的时候有些朋友就不知道该如何选择了，也不知道哪种饮料对运动时补充比较好，更不知道自己到底该喝不该喝。 什么是运动功能型饮料 运动功能型饮料（下文简称运动饮料），从名字上我们就可以看出，它是运动时喝的，属于特殊用途饮料类，具有快速补充和调整在运动时消耗的能量和营养素的功能。 其中的糖给人体提供运动时消耗的能量，人在运动的时候首先利用的是葡萄糖，然后是肌糖原和肝糖原，当肌糖原（肌肉里储存的糖）和肝糖原（肝脏里面储存的糖）利用的差不多了，会分解脂肪为人体供能，尤其是做肌肉力量训练的时候，肌糖原大量消耗，要从血液里面摄取葡糖糖给肌肉锻炼时需要的糖，这个时候血液里面是不能缺糖的，一旦缺乏易引起低血糖，这也就是为什么运动强度大时容易头晕的原因之一。 运动强度越大，能量消耗就越大，能量消耗会增加维生素和矿物质的需要，另外排汗量也会增加，在排汗的过程中就会有部分的水溶性维生素和无机盐随汗液一起被排出体外。如B族维生素，尤其是维生素B1和B2、B12、维生素C等。无机盐类中的钠、钾、镁等都有流失，尤其是钠。如不及时补充，会给肌肉细胞带来损伤，如我们常常在大量运动后会感觉到肌无力，就是无机盐缺乏的表现。 部分运动饮料也会含有一定量的氨基酸，能缓解机体在运动后产生的疲劳感，也能经糖酵解的作用帮助机体提供部分的能量。 但并不能直接增加肌肉力量。有些运动饮料中会添加牛磺酸，而牛磺酸在机体的肌肉里面含量很高，在运动时起着不可替代的作用。 运动强度越大这些营养素需求量也会随之增加。这也是为什么运动强度大的人能吃还不胖的原理，一般情况下运动饮料是给运动员专门设计的，原因是他们的运动量大，需要补充，但是近几年市场上越来越多的运动饮料供人们选择，办公室白领也开始爱上了运动饮料。 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 科学告诉我们，没有达到一定的运动量没必要饮用运动饮料，喝多了还会给人体造成没必要的负担。除非你的运动量达到了运动员的标准。 运动饮料能补充维生素吗 有人说，运动饮料可以补充维生素，不大量运动的人喝对身体也有好处。——没错，这些饮料的确可以给人体补充一部分的维生素，但是，在饮用之前你能确定你是否缺乏吗？答案是不能，并且在补充了这些维生素的同时也补充了其他营养物质，如糖、钠等，在这个物质相对比较丰厚的时代，请问我们有多少人缺糖呢，有多少人缺钠呢？反而这两种营养素是导致糖尿病、高血压的重要因素。 所以，在没有大量运动的时候，不要随便经常、大量饮用运动饮料。 运动饮料不应该加咖啡因 在运动饮料的配料表上，我们经常能够看见“咖啡因”的字眼，那么运动时喝含有咖啡因的运动饮料对人体有什么影响？ 首先，咖啡因有利尿的功效，当听到“利尿”二字时感觉是好事，但是这也是分什么人群的，对于运动强度大的人来讲这是坏事，因为他们因运动强度大，本来机体就处在缺水状态，利尿这个作用反而帮了倒忙。 其次，咖啡因有“醒脑”作用，其实这个醒脑就是让人神经兴奋。当咖啡因进入体内，机体兴奋类激素就开始活跃，如肾上腺素、多巴胺等，他们的活跃给人体带来兴奋、干劲十足的感觉，当咖啡因渐渐排出体外，这种干劲十足的感觉就会渐渐退去。长期大量饮用含有咖啡因的饮料也会造成一种依赖。 综上所述，运动饮料不应该添加咖啡因，喜爱大量运动的人一定要学会如何选择运动饮料，避免误饮太多给健康带来伤害。当然，少量饮用不会对健康造成影响。 如何选择运动饮料 我们必须掌握自己的需要，饮用运动饮料之前先问问自己：“我真的需要吗？我的运动量够吗？”好好想想自己的运动一天能否达到一小时以上，并且大汗淋漓。确定自己真的需要，再去选择。 首先，学会看配料表，只有会看饮料的配料表才能真正知道自己喝的是什么，选择食品添加剂越少的越好，尽量不要选择带有咖啡因的运动饮料和充气型的运动饮料，也不要选择五颜六色的饮料。 龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 其次，学会看营养成分表，配料表告诉我们喝的是什么，那么营养成分表就能够告诉我们补充了多少营养素，一般情况下营养成分表是以100毫升为单位，必须标注能量、蛋白质、碳水化合物（糖）、脂肪、钠的含量，这些是规定必须标注的，既然声称是运动饮料，也会有部分维生素和矿物质的标注，但不是硬性规定。 另外在营养成分表的最右边一栏能看到营养素参考值（NRV%）。比如说能量，每100毫升的含量告诉我们喝100毫升可以获得多少能量；营养素参考值体现的是摄取每100毫升的能量占全天需要量的百分比。 运动饮料中的能量大部分由糖来供给，部分运动性饮料会含有一点蛋白质，但是没有脂肪，糖含量越多能量就越高，喝进去的能量必然要消耗掉，否则就会产生负担，那么就应选择糖含量不要太高的运动饮料，一般情况下糖含量>6%～7%基本就够用了。 看到这儿，基本了解运动饮料不是人人都适合，那么哪些人不适合运动饮料呢？ 不爱运动的人 首先，这部分人要受到严厉的批评，现在因运动不足患病的人不在少数，如果想要健康就赶紧动起来。如果不爱运动、或者运动量很少，就离运动饮料远点，白开水是你最好的饮料（其他酸酸甜甜的饮料能量也很高），只摄取不消耗，只能让身上的脂肪越长越多。 患有糖尿病的人 糖耐量异常和糖尿病的人统统不适合饮用运动饮料，一个原因是糖含量高，第二个原因是运动饮料里面的糖大部分属于单糖，升糖指数比较高，对于糖尿病的人来说这样的饮料没有一点好处。 患有高血压的人 人在运动过程中，大量出汗会排出很多的钠所以运动饮料的钠很高，我们都知道钠摄入过量是导致高血压的重要因素，如果血压高的人喝运动饮料，等于给原本就高的血压又加足了油！请慎选！ 运动饮料不是人人都适合，但是也不是一点都不能喝，少喝一点不会对健康造成影响，对于运动量大的人来说是一种很好的水分、能量、营养补充的来源。当然，也取决于运动量，运动量大是补充，运动量不够就会是负担。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f817b4ccbfd5b9f3f90f76c66137ee06eff94e88.html