俗话说:“民以食为天”,几乎每个地地方都有自己的美味食品。你看:“北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的烤全羊、云南的过桥米线、山西的刀削面等。
我最喜欢的食物就是饺子,做饺子说难也不是很难,说简单也不是很简单。
首先,从集市上买来新鲜的肉,把它切碎,剁成肉馅儿,然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里,再加入适当的水,就可以和面了,用力要均匀,多和几下,接着把和好的面团放到面板上,将面团分成几个小团,然后再把每个小团放到面板上,拿起擀面杖把每个小团擀成饺子皮,饺子皮就做好了。但是擀皮的时候一定要注意,饺子皮不能太薄,要不饺子里的肉馅会在缝隙中出来;饺子皮也不能太厚了,因为太厚了,饺子放到水里就不太容易煮熟。所以,饺子皮一定要厚薄适中,恰到好处。
饺子做好了,就要把它放到沸腾的开水里煮,煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟,饺子在水里自由自在地游着,又过了一会儿,饺子如一条条小银鱼,在水里嬉戏着,蓝色的火苗添着锅底,锅里热气腾腾,过了不久,我见时间已到,就叫妈妈拿碗给我盛几个饺子,我用筷子夹起一个饺子,放到了嘴里。哇!真好吃,一股淡淡的汁从饺子里慢慢地流到了嘴里。真是只羡饺子不羡仙啊!我细细地品尝着那个味道,就连天上的神仙也难得几回闻吧!
当我轻轻地咬了一口的时候,我的心中产生了一种无法形容、说不出的感觉,似乎没有比这更好吃的东西了。那个味道真香,一直回味在我的嘴里。
这世界没有比这饺子更好吃的食物了!
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