公共营养师和营养健康师的区别,公共营养师营养知识:话梅的营养价值

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牛腿肉的营养功效牛肉(后腿)的营养价值
  1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
  2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
  3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
  牛肉(后腿)的使用效果
  味甘、性平,归脾、胃经;
  牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
  老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
  牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
  牛肉(后腿)的适用人群
  一般人群均可食用
  1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
  2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
  3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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