人的一生中有许多个第一次,第一次拖地、第一次跳绳,第一次骑车……我今天就来给大家说说我第一次和面烙饼。
那天,老师给我们留了一项特殊的家庭作业:和面,烙饼。回到家我问妈妈:“老师今天让我们学习和面、烙饼,然后把这个过程写下来。但是我不会怎么办?”妈妈笑着说:“没事,我教你。”
说干就干,妈妈开始对我发号施令:“你先去拿个盆,挖点面粉,然后再拿一个碗接点水。”我双手一抱拳,对着妈妈说:“得令!”我按妈妈的吩咐准备好,谁知妈妈却说:“水多面少。”我又去挖了五勺面,心想:“这回应该差不多了吧。”我让妈妈看,妈妈又从面袋里挖了一勺,两勺,三勺……我数了数,一共挖了十一勺,我现在知道妈妈为什么让我拿盆了,真是神机妙算。
妈妈让我把水缓缓地倒入面盆里,一边倒水一边用手顺时针搅拌。平时看妈妈做得那么轻松,我却弄得满手面糊,怎么甩也甩不掉。妈妈看了哭笑不得,说:“你在手上沾点儿干面粉,试试!”
于是我照着妈妈说的做,果然有效,顿时我对妈妈佩服得五体投地。我耐着性子揉啊揉啊,累得两只胳膊发酸,终于成型了,面团的中间有一道沟,就像是面团在咧嘴对我微笑。大功告成,我累得瘫在沙发上。这时,妈妈对我说:“你先把面放那儿醒着,等你写完数学作业,就差不多可以烙饼了。”
半个小时过去了我的作业写完了,面也醒好了,开始擀面。妈妈先给我演示了一番,只见妈妈先在面上涂了点油,我问妈妈:“为什么要涂油呢?”妈妈回答:“涂油是为了防止面粘到手上。”妈妈又把面团压薄,然后拿起擀面杖,左手控制饼的方向,右手飞快的来回滚动擀面杖,直看得我眼花缭乱。我按照妈妈的方法,可是总是弄不好,妈妈说:“你把我的步骤分开做,擀一下,转一个方向,这样试试。”我试了试,勉强能成功,当我擀完后,厚薄不均。
擀完面后,妈妈说:“你去拿些肉松、十三香、盐、孜然、鸡蛋、芝麻。”当我准备好时,妈妈已经把锅烧热,倒了油。我小心翼翼地把饼放入锅中,饼在锅里像是一轮金黄的太阳。我开始打鸡蛋,鸡蛋煎好了放盐。出锅前,放上孜然、肉松、芝麻。激动人心的时刻到了,在妈妈的帮助下我把饼从锅里取出来,切成八个小块儿放在盘子里,端到爸爸、妈妈面前,请他们品尝,爸爸一边吃一边翘起大拇指说:“儿子烙得饼真好吃!”
听了爸爸的话,我心里甜滋滋的。小朋友们你们也一定要尝试一下劳动的滋味,它会给你带来无穷的乐趣!
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