高二生物知识点总结大全-高二生物知识点详细总结

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　　【一】

　　一、相对性状

　　性状：生物体所表现出来的的形态特征、生理生化特征或行为方式等。

　　相对性状：同一种生物的同一种性状的不同表现类型。

　　1、显性性状与隐性性状

　　显性性状：具有相对性状的两个亲本杂交，F1表现出来的性状。

　　隐性性状：具有相对性状的两个亲本杂交，F1没有表现出来的性状。

　　【附】性状分离：在杂种后代中出现不同于亲本性状的现象。

　　2、显性基因与隐性基因

　　显性基因：控制显性性状的基因。

　　隐性基因：控制隐性性状的基因。

　　【附】基因：控制性状的遗传因子(DNA分子上有遗传效应的片段)

　　等位基因：决定1对相对性状的两个基因(位于一对同源染色体上的相同位置上)。

　　3、纯合子与杂合子

　　纯合子：由相同基因的配子结合成的合子发育成的个体(能稳定地遗传，不发生性状分离)

　　显性纯合子(如AA的个体)

　　隐性纯合子(如aa的个体)

　　杂合子：由不同基因的配子结合成的合子发育成的个体(不能稳定地遗传，后代会发生性状分离)

　　4、表现型与基因型

　　表现型：指生物个体实际表现出来的性状。

　　基因型：与表现型有关的基因组成。

　　关系：基因型+环境→表现型

　　5、杂交与自交

　　杂交：基因型不同的生物体间相互交配的过程。

　　自交：基因型相同的生物体间相互交配的过程。(指植物体中自花传粉和雌雄异花植物的同株受粉)

　　【附】测交：让F1与隐性纯合子杂交(可用来测定F1的基因型，属于杂交)。

　　二、孟德尔实验成功的原因：

　　(1)正确选用实验材料：①豌豆是严格自花传粉植物(闭花授粉)，自然状态下一般是纯种;②具有易于区分的性状

　　(2)由一对相对性状到多对相对性状的研究(从简单到复杂)

　　(3)对实验结果进行统计学分析

　　(4)严谨的科学设计实验程序：假说—演绎法，即观察分析—提出假说—演绎推理—实验验证。

　　三、孟德尔豌豆杂交实验

　　(1)一对相对性状的杂交：

　　基因分离定律的实质：在减数*形成配子过程中，等位基因随同源染色体的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。

　　(2)两对相对性状的杂交：

　　在F2代中：

　　基因自由组合定律的实质：在减数*过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。

　　第二章基因和染色体的关系

　　第1节减数*和受精作用

　　一、减数*的概念

　　减数*：进行有性生殖的生物形成生殖细胞过程中所特有的细胞*方式。在减数*过程中，染色体只复制一次，而细胞连续*两次，新产生的生殖细胞中的染色体数目比体细胞减少一半。

　　【注】体细胞主要通过有丝*产生，有丝*过程中，染色体复制一次，细胞*一次，新产生的细胞中的染色体数目与体细胞相同。

　　二、减数*的过程

　　1、有性生殖细胞的形成部位：动物的精巢、卵巢;植物的花药、胚珠

　　2、精子和卵细胞的形成：

　　三、精子与卵细胞的形成过程的比较

　　四、注意：

　　(1)同源染色体：①形态、大小基本相同;②一条来自父方，一条来自母方。

　　(2)精原细胞和卵原细胞的染色体数目与体细胞相同。因此，它们属于体细胞，通过有丝*的方式增殖，但它们又可以进行减数*形成生殖细胞。

　　(3)减数*过程中染色体数目减半发生在减数第一次*，原因是同源染色体分离并进入不同的子细胞。所以减数第二次*过程中无同源染色体。

　　(4)减数*过程中染色体和DNA的变化规律

　　(5)减数*形成子细胞种类：

　　假设某生物的体细胞中含n对同源染色体，则：它的精(卵)原细胞进行减数*可形成2n种精子(卵细胞);它的1个精原细胞进行减数*形成2种精子。它的1个卵原细胞进行减数*形成1种卵细胞。

　　五、受精作用的特点和意义

　　特点：受精作用是精子和卵细胞相互识别、融合成为受精卵的过程。精子的头部进入卵细胞，尾部留在外面，不久精子的细胞核就和卵细胞的细胞核融合，使受精卵中染色体的数目又恢复到体细胞的数目，其中有一半来自精子，另一半来自卵细胞。

　　意义：减数*和受精作用对于维持生物前后代体细胞中染色体数目的恒定，对于生物的遗传和变异具有重要的作用。

　　六、减数*与有丝*图像辨析步骤：

　　1、细胞质是否均等*：不均等*——减数*中的卵细胞的形成

　　2、细胞中染色体数目：

　　若为奇数——减数第二次*(次级精母细胞、次级卵母细胞、减数第二次*后期，看一极);

　　若为偶数——有丝*、减数第一次*。

　　3、细胞中染色体的行为：

　　有同源染色体——有丝*、减数第一次*;

　　联会、四分体现象、同源染色体的分离——减数第一次*;

　　无同源染色体——减数第二次*。

　　4、姐妹染色单体的分离：

　　一极无同源染色体——减数第二次*后期;

　　一极有同源染色体——有丝*后期。

　　【注】若细胞质为不均等*，则为卵原细胞的减Ⅰ或减Ⅱ的后期。

　　例：判断下列细胞正在进行什么*，处在什么时期?

　　第2节基因在染色体上

　　萨顿假说：基因由染色体携带从亲代传递给下一代，即基因就在染色体上。研究方法：类比推理。

　　第3节伴性遗传

　　一、概念：遗传控制基因位于性染色体上，因而总是与性别相关联。

　　二、XY型性别决定方式：

　　1、染色体组成(n对)：

　　雄性：n-1对常染色体+XY

　　雌性：n-1对常染色体+XX

　　2、性比：一般1:1

　　3、常见生物：全部哺乳动物、大多雌雄异体的植物，多数昆虫、一些鱼类和两栖类。

　　三、三种伴性遗传的特点：

　　(1)伴X隐性遗传的特点：

　　①男>女

　　②隔代遗传(交叉遗传)

　　③母病子必病，女病父必病

　　(2)伴X显性遗传的特点：

　　①女>男

　　②连续发病

　　③父病女必病，子病母必病

　　(3)伴Y遗传的特点：

　　①男病女不病

　　②父→子→孙

　　【附】常见遗传病类型(要记住)：

　　伴X隐：色盲、血友病

　　伴X显：抗维生素D佝偻病

　　常隐：先天性聋哑、白化病

　　常显：多(并)指

　　第三章基因的本质

　　第1节DNA是主要的遗传物质

　　1、DNA是遗传物质的证据

　　(1)肺炎双球菌的转化实验过程和结论

　　(2)噬菌体侵染细菌实验的过程和结论

　　2、DNA是主要的遗传物质

　　(1)某些病毒的遗传物质是RNA

　　(2)绝大多数生物的遗传物质是DNA

　　第2节DNA分子的结构

　　1、DNA的组成元素：C、H、O、N、P

　　2、DNA的基本单位：脱氧核糖核苷酸(4种)

　　3、DNA的结构：

　　①由两条、反向平行的脱氧核苷酸链盘旋成双螺旋结构。

　　②外侧：脱氧核糖和磷酸交替连接构成基本骨架。

　　内侧：由氢键相连的碱基对组成。

　　③碱基配对有一定规律：A=T;G≡C。(碱基互补配对原则)

　　4、特点：

　　①稳定性：DNA分子中脱氧核糖与磷酸交替排列的顺序稳定不变

　　②多样性：DNA分子中碱基对的排列顺序多种多样(主要的)、碱基的数目和碱基的比例不同

　　③特异性：DNA分子中每个DNA都有自己特定的碱基对排列顺序

　　5、计算：

　　第3节DNA的复制

　　一、实验证据——半保留复制

　　1、材料：大肠杆菌

　　2、方法：同位素示踪法

　　二、DNA的复制

　　1、场所：细胞核

　　2、时间：细胞*间期。(即有丝*的间期和减数第一次*的间期)

　　3、基本条件：

　　①模板：开始解旋的DNA分子的两条单链(即亲代DNA的两条链);

　　②原料：是游离在细胞中的4种脱氧核苷酸;

　　③能量：由ATP提供;

　　④酶：DNA解旋酶、DNA聚合酶等。

　　4、过程：①解旋;②合成子链;③形成子代DNA

　　5、特点：①边解旋边复制;②半保留复制

　　6、原则：碱基互补配对原则

　　7、精确复制的原因：

　　①独特的双螺旋结构为复制提供了精确的模板;

　　②碱基互补配对原则保证复制能够准确进行。

　　8、意义：将遗传信息从亲代传给子代，从而保持遗传信息的连续性

　　简记：一所、二期、三步、四条件

　　第4节基因是有遗传效应的DN*段

　　一、基因的定义：基因是有遗传效应的DN*段

　　二、DNA是遗传物质的条件：①能自我复制;②结构相对稳定;③储存遗传信息;④能够控制性状。

　　三、DNA分子的特点：多样性、特异性和稳定性。

　　第四章基因的表达

　　第1节基因指导蛋白质的合成

　　一、RNA的结构：

　　1、组成元素：C、H、O、N、P

　　2、基本单位：核糖核苷酸(4种)

　　3、结构：一般为单链

　　二、基因：是具有遗传效应的DN*段，主要在染色体上。

　　三、基因控制蛋白质合成：

　　1、转录：

　　(1)概念：在细胞核中，以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对原则，合成RNA的过程。

　　【注】叶绿体、线粒体也有转录

　　(2)过程：

　　①解旋

　　②配对

　　③连接

　　④释放

　　(3)模板：DNA的一条链(模板链)

　　原料：4种核糖核苷酸

　　能量：ATP

　　酶：RNA聚合酶等

　　(4)原则：碱基互补配对原则(A—U、T—A、G—C、C—G)

　　(5)产物：信使RNA(mRNA)、核糖体RNA(rRNA)、转运RNA(tRNA)

　　2、翻译：

　　(1)概念：游离在细胞质中的各种氨基酸，以mRNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。

　　【注】叶绿体、线粒体也有翻译

　　(2)模板：mRNA

　　原料：氨基酸(20种)

　　能量：ATP

　　酶：多种酶

　　搬运工具：tRNA

　　装配机器：核糖体

　　(4)原则：碱基互补配对原则

　　(5)产物：多肽链

　　3、与基因表达有关的计算：

　　基因中碱基数：mRNA分子中碱基数：氨基酸数=6：3：1

　　4、密码子

　　①概念：mRNA上3个相邻的碱基决定1个氨基酸。每3个这样的碱基又称为1个密码子

　　②特点：专一性、简并性、通用性

　　③起始密码：AUG、GUG(64个)

　　终止密码：UAA、UAG、UGA

　　【注】决定氨基酸的密码子有61个，终止密码不编码氨基酸。

　　第2节基因对性状的控制

　　一、中心法则及其发展

　　1、提出者：克里克

　　2、内容：遗传信息可以从DNA流向DNA，即DNA的自我复制;也可以从DNA流向RNA，进而流向蛋白质，即遗传信息的转录和翻译。但是，遗传信息不能从蛋白质流向蛋白质，也不能从蛋白质流向DNA或RNA。

　　遗传信息从RNA流向RNA以及从RNA流向DNA两条途径，是中心法则的补充。

　　二、基因控制性状的方式：

　　(1)间接控制：通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物的性状;如白化病等。

　　(2)直接控制：通过控制蛋白质结构直接控制生物的性状。如囊性纤维病、镰刀型细胞贫血等。

　　【注】生物体性状的多基因因素：基因与基因;基因与基因产物;与环境之间多种因素存在复杂的相互作用，共同地精细的调控生物体的性状。

　　第五章基因突变及其他变异

　　第1节基因突变和基因重组

　　一、生物变异的类型

　　1、不可遗传的变异(仅由环境变化引起)

　　2、可遗传的变异(由遗传物质的变化引起)，包括：基因突变;基因重组;染色体变异

　　二、可遗传的变异

　　(一)基因突变

　　1、概念：DNA分子中发生碱基对的替换、增添和缺失，而引起的基因结构的改变，叫做基因突变。

　　2、原因：物理因素：X射线、紫外线、r射线等;

　　化学因素：亚*盐，碱基类似物等;

　　生物因素：病毒、细菌等。

　　3、特点：

　　(1)普遍性

　　(2)随机性(基因突变可以发生在生物个体发育的任何时期;基因突变可以发生在细胞内的不同的DNA分子上或同一DNA分子的不同部位上)

　　(3)低频性

　　(4)多数有害性

　　(5)不定向性

　　【注】体细胞的突变不能直接传给后代，生殖细胞的则可能

　　4、意义：它是新基因产生的途径;是生物变异的根本来源;是生物进化的原始材料。

　　(二)基因重组

　　1、概念：是指在生物体进行有性生殖的过程中，控制不同性状的基因的重新组合。

　　2、类型：

　　(1)减数*形成四分体时，同源染色体上的非姐妹染色单体之间的交叉互换(发生在前期);

　　2、减数第一次*后期非同源染色体的自由组合导致的非等位基因的自由组合

　　第2节染色体变异

　　一、染色体结构变异：

　　实例：猫叫综合征(5号染色体部分缺失)

　　类型：缺失、重复、倒位、易位(看书并理解)

　　二、染色体数目的变异

　　1、类型

　　(1)个别染色体增加或减少：

　　实例：21三体综合征(多1条21号染色体)

　　(2)以染色体组的形式成倍增加或减少：

　　实例：三倍体无子西瓜

　　2、染色体组

　　(1)概念：二倍体生物配子中所具有的全部染色体组成一个染色体组。

　　(2)特点：

　　①一个染色体组中无同源染色体，形态和功能各不相同;

　　②一个染色体组携带着控制生物生长的全部遗传信息。

　　(3)染色体组数的判断：

　　①染色体组数=细胞中形态相同的染色体有几条，则含几个染色体组

　　例：以下各图中，各有几个染色体组?

　　②染色体组数=基因型中控制同一性状的基因个数

　　例：以下基因型，所代表的生物染色体组数分别是多少?

　　(1)Aa______

　　(2)AaBb_______

　　(3)AAa_______

　　(4)AaaBbb_______

　　(5)AAAaBBbb_______

　　(6)ABCD______

　　答案：223341

　　3、单倍体、二倍体和多倍体

　　单倍体：由配子发育成的个体。

　　几倍体：由受精卵发育成的个体，体细胞中含几个染色体组就叫几倍体，如含两个染色体组就叫二倍体，含三个染色体组就叫三倍体，以此类推。体细胞中含三个或三个以上染色体组的个体叫多倍体。

　　三、染色体变异在育种上的应用

　　1、多倍体育种：

　　方法：用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗。(能够抑制纺锤体的形成,导致染色体不分离,从而引起细胞内染色体数目加倍)

　　原理：染色体变异

　　实例：三倍体无子西瓜的培育

　　优缺点：培育出的植物器官大，产量高，营养丰富，但结实率低，成熟迟。

　　2、单倍体育种：

　　方法：花粉(药)离体培养

　　原理：染色体变异

　　实例：矮杆抗病水稻的培育

　　例：在水稻中，高杆(D)对矮杆(d)是显性，抗病(R)对不抗病(r)是显性。现有纯合矮杆不抗病水稻ddrr和纯合高杆抗病水稻DDRR两个品种,要想得到能够稳定遗传的矮杆抗病水稻ddRR，应该怎么做?

　　优缺点：后代都是纯合子，明显缩短育种年限，但技术较复杂。

　　后代都是纯合子，明显缩短育种年限，但技术较复杂。

　　第3节人类遗传病

　　一、人类遗传病与先天性疾病区别：

　　(1)遗传病：由遗传物质改变引起的疾病。(可以生来就有，也可以后天发生)

　　(2)先天性疾病：生来就有的疾病。(不一定是遗传病)

　　二、人类遗传病产生的原因：人类遗传病是由于遗传物质的改变而引起的人类疾病

　　三、人类遗传病类型

　　(一)单基因遗传病

　　1、概念：由一对等位基因控制的遗传病。

　　2、原因：人类遗传病是由于遗传物质的改变而引起的人类疾病

　　3、特点：呈家族遗传、发病率高(我国约有20%--25%)

　　4、类型：

　　(二)多基因遗传病

　　1、概念：由多对等位基因控制的人类遗传病。

　　2、常见类型：腭裂、无脑儿、原发性高血压、青少年型糖尿病等。

　　(三)染色体异常遗传病(简称染色体病)

　　1、概念：染色体异常引起的遗传病。(包括数目异常和结构异常)

　　2、类型：

　　四、遗传病的监测和预防

　　1、产前诊断：胎儿出生前，医生用专门的检测手段确定胎儿是否患某种遗传病或先天性疾病，产前诊断可以大大降低病儿的出生率

　　2、遗传咨询：在一定的程度上能够有效的预防遗传病的产生和发展

　　五、实验：调查人群中的遗传病

　　注意事项：

　　1、调查遗传方式——在家系中进行

　　2、调查遗传病发病率——在广大人群随机抽样

　　【注】调查群体越大，数据越准确

　　六、人类基因组计划：是测定人类基因组的全部DNA序列，解读其中包含的遗传信息。需要测定22+XY共24条染色体。

　　第六章从杂交育种到基因工程

　　第1节杂交育种与诱变育种

　　第2节基因工程及其应用

　　一、基因工程

　　1、概念：基因工程又叫基因拼接技术或DNA重组技术。通俗得说，就是按照人们意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的遗传性状。

　　2、原理：基因重组

　　3、结果：定向地改造生物的遗传性状，获得人类所需要的品种。

　　二、基因工程的工具

　　1、基因的“剪刀”—限制性核酸内切酶(简称限制酶)

　　(1)特点：具有专一性和特异性，即识别特定核苷酸序列，切割特定切点。

　　(2)作用部位：磷酸二酯键

　　(3)例子：EcoRI限制酶能专一识别GAATTC序列，并在G和A之间将这段序列切开。

　　(4)切割结果：产生2个带有黏性末端的DN*断。

　　(5)作用：基因工程中重要的切割工具，能将外来的DNA切断，对自己的DNA无损害。

　　【注】黏性末端即指被限制酶切割后露出的碱基能互补配对。

　　2、基因的“针线”——DNA连接酶

　　(1)作用：将互补配对的两个黏性末端连接起来，使之成为一个完整的DNA分子。

　　(2)连接部位：磷酸二酯键

　　3、基因的运载体

　　(1)定义：能将外源基因送入细胞的工具就是运载体。

　　(2)种类：质粒、噬菌体和动植物病毒。

　　三、基因工程的操作步骤

　　1、提取目的基因

　　2、目的基因与运载体结合

　　3、将目的基因导入受体细胞

　　4、目的基因的检测和鉴定

　　四、基因工程的应用

　　1、基因工程与作物育种：转基因抗虫棉、耐贮存番茄、耐盐碱棉花、抗除草作物、转基因奶牛、超级绵羊等等

　　2、基因工程与药物研制：干扰素、白细胞介素、溶血栓剂、凝血因子、疫苗

　　3、基因工程与环境保护：超级细菌

　　五、转基因生物和转基因食品的安全性

　　两种观点是：

　　1、转基因生物和转基因食品不安全，要严格控制。

　　2、转基因生物和转基因食品是安全的，应该大范围推广。

　　第七章现代生物进化理论

　　一、拉马克的进化学说

　　1、理论要点：用进废退;获得性遗传

　　2、进步性：认为生物是进化的。

　　二、达尔文的自然选择学说

　　1、理论要点：自然选择(过度繁殖→生存斗争→遗传和变异→适者生存)

　　2、进步性：能够科学地解释生物进化的原因以及生物的多样性和适应性。

　　3、局限性：

　　(1)不能科学地解释遗传和变异的本质;

　　(2)自然选择对可遗传的变异如何起作用不能作出科学的解释。(对生物进化的解释仅局限于个体水平)

　　三、现代达尔文主义

　　(一)种群是生物进化的基本单位(生物进化的实质：种群基因频率的改变)

　　1、种群：

　　概念：在一定时间内占据一定空间的同种生物的所有个体称为种群。

　　特点：不仅是生物繁殖的基本单位;而且是生物进化的基本单位。

　　2、种群基因库：一个种群的全部个体所含有的全部基因构成了该种群的基因库。

　　3、基因(型)频率的计算：

　　(1)按定义计算：

　　例：从某个群体中随机抽取100个个体，测知基因型为AA、Aa、aa的个体分别是30、60和10个，则：基因型AA的频率为______;基因型Aa的频率为______;基因型aa的频率为______。基因A的频率为______;基因a的频率为______。

　　答案：30%60%10%60%40%

　　②某个等位基因的频率=它的纯合子的频率+½杂合子频率

　　例：某个群体中，基因型为AA的个体占30%、基因型为Aa的个体占60%、基因型为aa的个体占10%，则：基因A的频率为______，基因a的频率为______

　　答案：60%40%

　　(二)突变和基因重组产生生物进化的原材料

　　(三)自然选择决定进化方向：在自然选择的作用下，种群的基因频率会发生定向改变，导致生物朝着一定的方向不断进化。

　　(四)突变和基因重组、选择和隔离是物种形成机制。

　　1、物种：指分布在一定的自然地域，具有一定的形态结构和生理功能特征，而且自然状态下能相互交配并能生殖出可育后代的一群生物个体。

　　2、隔离：

　　地理隔离：同一种生物由于地理上的障碍而分成不同的种群，使得种群间不能发生基因交流的现象。

　　生殖隔离：指不同种群的个体不能自由交配或交配后产生不可育的后代。

　　3、物种的形成：

　　(1)物种形成的常见方式：地理隔离(长期)→生殖隔离

　　(2)物种形成的标志：生殖隔离

　　(3)物种形成的3个环节：

　　①突变和基因重组：为生物进化提供原材料

　　②选择：使种群的基因频率定向改变

　　③隔离：是新物种形成的必要条件

　　四、生物进化的基本历程

　　1、地球上的生物是从单细胞到多细胞，从简单到复杂，从水生到陆生，从低级到高级逐渐进化而来的。

　　2、真核细胞出现后，出现了有丝*和减数*，从而出现了有性生殖，使由于基因重组产生的变异量大大增加，所以生物进化的速度大大加快。

　　五、生物进化与生物多样性的形成

　　1、生物多样性与生物进化的关系是：生物多样性产生的原因是生物不断进化的结果;而生物多样性的产生又加速了生物的进化。

　　2、生物多样性包括：遗传(基因)多样性、物种多样性和生态系统多样性三个层次。

　　【二】

　　生命的物质基础第一节、组成生物体的化学元素

　　名词：1、微量元素：生物体必需的，含量很少的元素。如：Fe(铁)、Mn(门)、B(碰)、Zn(醒)、Cu(铜)、Mo(母)，巧记：铁门碰醒铜母(驴)。

　　2、大量元素：生物体必需的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素。如：C(探)、0(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人people)、Ca(盖)、Mg(美)K(家)巧记：洋人探亲，丹留人盖美家。

　　3、统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到，这说明了生物界与非生物界具有统一性。

　　4、差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同，说明了生物界与非生物界存在着差异性。

　　语句：

　　1、地球上的生物现在大约有200万种，组成生物体的化学元素有20多种。

　　2、生物体生命活动的物质基础是指组成生物体的各种元素和化合物。

　　3、组成生物体的化学元素的重要作用：①C、H、O、N、P、S6种元素是组成原生质的主要元素，大约占原生质的97%。②.有的参与生物体的组成。③有的微量元素能影响生物体的生命活动(如:

　　第二节、组成生物体的化合物

　　名词：

　　1、原生质：指细胞内有生命的物质，包括细胞质、细胞核和细胞膜三部分。不包括细胞壁，其主要成分为核酸和蛋白质。如：一个植物细胞就不是一团原生质。

　　2、结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。

　　3、自由水：可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，参与生化反应，运送营养物质和新陈代谢的废物。

　　4、无机盐：多数以离子状态存在，细胞中某些复杂化合物的重要组成成分(如铁是血红蛋白的主要成分)，维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)，维持酸碱平衡，调节渗透压。

　　5、糖类:有单糖、二糖和多糖之分。a、单糖：是不能水解的糖。动、植物细胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。b、二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。植物细胞中有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中有乳糖。c、多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。植物细胞中有淀粉和纤维素(纤维素是植物细胞壁的主要成分)和动物细胞中有糖元(包括肝糖元和肌糖元)。

　　6、可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

　　7、脂类包括：a、脂肪(由甘油和脂肪酸组成，生物体内主要储存能量的物质，维持体温恒定。)b、类脂(构成细胞膜、线立体膜、叶绿体膜等膜结构的重要成分)c、固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D等，具有维持正常新陈代谢和生殖过程的作用。)

　　8、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(-COOH)相连接，同时失去一分子水。

　　9、肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的键(-NH-CO-)。

　　10、二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。

　　11、多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。有几个氨基酸叫几肽。

　　12、肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。

　　13、氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种，决定20种氨基酸的密码子有61种。氨基酸在结构上的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有-NH2和-COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸)。R基的不同氨基酸的种类不同。

　　14、核酸：最初是从细胞核中提取出来的，呈酸性，因此叫做核酸。核酸最遗传信息的载体，核酸是一切生物体(包括病毒)的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。

　　15、脱氧核糖核酸(DNA)：它是核酸一类，主要存在于细胞核内，是细胞核内的遗传物质，此外，在细胞质中的线粒体和叶绿体也有少量DNA。

　　16、核糖核酸：另一类是含有核糖的，叫做核糖核酸，简称RNA。

　　公式：

　　1、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目—肽链数。

　　2、基因(或DNA)的碱基：信使RNA的碱基：氨基酸个数=6：3：1

　　语句：

　　1、自由水和结合水是可以相互转化的，如血液凝固时，部分自由水转化为结合水。自由水/结合水的值越大，新陈代谢越活跃。自由水是细胞内的良好溶剂。

　　2、能源物质系列：生物体的能源物质是糖类、脂类和蛋白质;糖类是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质;生物体内的主要贮藏能量的物质是脂肪;动物细胞内的主要贮藏能量的物质是糖元;植物细胞内的主要贮藏能量的物质是淀粉;生物体内的直接能源物质是ATP;生物体内的最终能量来源是太阳能。

　　3、糖类、脂类、蛋白质、核酸四种有机物共同的元素是C、H、O三种元素，蛋白质必须有N，核酸必须有N、P;蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸。(例:DNA、叶绿素、纤维素、胰岛素、肾上腺皮质激素在化学成分中共有的元素是C、H、O)。

　　4、蛋白质的四大特点:①相对分子质量大;②分子结构复杂;③种类极其多样;④功能极为重要。

　　5、蛋白质结构多样性：①氨基酸种数不同，②氨基酸数目不同，③氨基酸排列次序不同，④肽链空间结构不同。

　　6、蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能多样性，概括有：①构成细胞和生物体的重要物质如肌动蛋白;②催化作用：如酶;③调节作用：如胰岛素、生长激素;④免疫作用：如抗体，抗原(不是蛋白质);⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。注意：蛋白质分子的多样性是由核酸控制的。

　　7、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的承担者。核酸是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体，存在于一切细胞中(不是存在于一切生物中)，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。

　　8、组成核酸的基本单位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮碱基组成。组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸

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