我喜欢吃盖浇饭,尤其喜欢番茄炒鸡蛋盖浇饭。这不刚放暑假,妈妈就决定教我做这道美食了。
我先把米蒸上,然后开始做番茄炒鸡蛋。我先把番茄和青椒洗干净,把番茄切成一片一片的月牙形,把青椒切成一个个小菱形。接着我从冰箱里拿出两枚鸡蛋,我把鸡蛋拿在手里轻轻一磕,蛋壳就裂开了,我再稍微一使劲儿,蛋清和蛋黄就一块儿掉进了碗里。我一连打了两枚鸡蛋,就开始搅拌了,筷子打在碗沿上发出“哒哒哒”的声音,就像在演奏乐曲一样。
准备工作做完了,我要开始炒了。妈妈告诉我鸡蛋要等油有六七成热的时候才能下锅,我耐心等待着。油冒烟了,我迅速把打好的蛋液倒进锅里,锅里的蛋液一下子鼓起了好多泡泡。我翻炒几下,番茄和青椒也该下锅了。我拿着铲子来回翻炒几下,又把大块儿的鸡蛋用铲子切成一块一块的。这样反复炒几分钟,放入盐和味精,再搅拌一下,香喷喷的番茄炒鸡蛋就可以出锅了。这时,电饭煲里的米饭也蒸好了,我盛一碗米饭倒扣在盘子里,往上浇了些番茄炒鸡蛋,哈哈,番茄炒鸡蛋盖浇饭做好了!
你瞧,盘子里有红色、有黄色、有绿色,还有白色,我的口水都要流出来了。我舀一勺让妈妈先吃,妈妈尝了尝,抿抿嘴巴说:“好吃!宝贝做的真不错!”
这是我第一次亲手做盖浇饭,没想到竟然这么好吃。看来,有些事只要肯动手去做一做,其实并不难。
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