【#四年级# 导语】美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。以下是©文档大全网为大家精心整理的内容,欢迎大家阅读。
我先从冰箱里拿出青菜,再把青菜冲洗干净。接下来把青菜错落有序地放在菜板上,一手压住青菜,一手拿着菜刀小心翼翼地切了起来。然后,我打开煤气灶,等锅烧热之后,往锅里倒了少许油,不一会儿,油活蹦乱跳起来,也冒出了一阵阵白烟,我把青菜往锅里一倒,拿起锅铲,不断地翻炒,然后盖上锅盖焖,几分钟后,我夹起一小段放在嘴里一尝,太淡了。这时,我才想起来,还没有放盐呢?一找调料品,发现家里没有盐了,这样青菜淡而无味就太难吃了。我急中生智,用酱油代替盐,往青菜里倒入一点点酱油,翻炒均匀。一道新鲜美味的炒青菜就出炉了。我吃着自己炒的菜,觉得特别好吃,特别美味。看来,有付出才有收获,只有通过自己劳动得到的东西才是的。
怎么样,我的手艺不错吧!看了之后,你也是不是垂涎三尺呢?
为了完成老师给我的任务,我们决定晚上包饺子吃。下午,妈妈把饺子馅剁好了,粉红色的肉末配上绿油油的芹菜看上去诱人极了!妈妈把馅放进了冰箱,五点半左右我和妈妈开始包饺子了。我拿起一张白如雪的饺子皮,又用筷子夹了适量的肉放在皮中间,然后用食指沾了点自来水在皮的边缘涂了一圈,水饺皮边缘像亮粉一样闪闪发光,我在皮的边缘折起皱边,皮就像老太婆的脸,我再把饺子边缘按紧。很快,一个挺着肚子的小胖子就在我手中出现了,它就像不倒翁似的摇摇摆摆,过了一会儿,这个小胖子又像保安一样站在桌子上站岗了。
饺子包好了,妈妈把一个个饺子放到煮沸了的锅里,饺子在水中跳舞。很快,饺子就烧好了,我夹起个胖乎乎的饺子,咬了一口,真好吃呀!
酸菜鱼的味道非常鲜美,它的汤有一点辣,是红色的。里面有一片片白色的鱼片,上面覆盖着红色的、绿色的辣椒,形成了一道令人看了就流口水的酸菜鱼。酸菜鱼里面的酸菜是一种不能少的配料。酸菜鱼是我在苏州常吃的一道菜。每一次下馆子,我和爸爸都回点酸菜鱼这道菜。
酸菜鱼的做法是这样的:先要在菜场买一条大鱼,把它洗干净,再把它切成鱼片,然后,买一大把酸菜,再买一些配料,最后,就可以做出一道美味的酸菜鱼啦。再烧酸菜鱼的时候,要先把鱼片放入锅里烧1到2分钟等它有一点熟的时候,再放入一些做酸菜鱼的配料,烧上10到20分钟,酸菜鱼就做好了。喜欢吃辣的人可以多放一些辣椒,不喜欢吃辣的人就少放一些辣椒。红红的汤,让人感受到非常好吃的样子。
吃酸菜鱼的时候,可以把鱼片放入汤里沾一下,再吃就会更加美味了。我吃酸菜鱼的时候,最喜欢吃里面的酸菜了,这样的酸爽实在是太诱人了。这就是酸菜鱼的味道。
我跃跃欲试,首先把红彤彤的番茄轻搓洗个澡,再将番茄放在菜板上用菜刀切成块,可我切得有大有小,妈妈说:“这很正常,熟能生巧才能切得均匀。”然后,我将番茄块放进碗里备用。接着进入我最喜欢的敲蛋环节了,将蛋朝着碗边轻轻一敲,再将蛋壳掰开,蛋黄和蛋清就一起跑入碗里了,再用筷子将蛋黄蛋清按顺时针搅拌均匀。
打开中火,待锅中里的水都蒸发后才能倒油,倒入油后再倒入蛋液,稍等三秒钟后翻炒蛋液,马上就可以将炒蛋盛出装盘待用。锅里继续倒一些油,再倒入番茄块,只听“噼噼啪啪”的声音不绝于耳,但我并不像以前那么害怕,因为之前的做菜实践让我渐渐习以为常了。我翻炒着番茄,加入一些食盐,待番茄炒得有些汁液了,再倒入之前的炒蛋,和番茄混在一起继续翻炒几秒钟,再撒些葱花就可以关火出锅了。哇,一盘香喷喷的番茄炒蛋就做好了,果然美味!
今天和妈妈一起到超市里挑选了食材,我迫不及待的跑回家中拿起了西红柿洗了起来,洗好后,我学着妈妈平时切菜的模样,小心翼翼地切了起来,好怕切到我的手呀!西红柿被我切得大小不一,不过妈妈说没关系,以后多练习就好了,接下来我拿起了两个鸡蛋,把鸡蛋打 到碗里,鸡蛋壳真的太脆弱了,一不小心就被我磕到了地上,吓了我一大跳。接下来开始煮菜喽!锅里倒上少许的油,油热了,倒入鸡蛋,把鸡蛋两面炒得金黄捞起来,再放入西红柿,然后加入鸡蛋,放上调料,翻炒一下,撒上葱花,香喷喷的味道扑鼻而来,可以出锅喽!
太开心了,这是我第一次烧菜,味香色俱全,很成功哦!我觉得在整个过程当中,可能就数切菜的难度了,以后我要多多练习,做妈妈的小帮手。小朋友们,让我们一起动起来吧!你是不是和我一样很期待下一次的作品呢!
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