美丽的贝类
今天早上,我和妈妈到菜市场去买菜,我突然想起沈老师说过,要求每个人在双休日去观察贝类或烧一盘关于贝类的菜,想到这,我立刻对妈妈说:“妈妈,老师要求我们每人烧一盘关于贝类的菜,你教教我吧”,“好,好!”妈妈爽快地答应了。
走进菜市场,这里的贝类可真多呀!有穿着黑衣服的淡菜,有小小的圆圆的芝麻螺,有长长的壳儿薄薄的蛏子……那个外表有点毛茸茸的是毛蚶,“这个个子大点的是外地毛蚶,那个个子小点的是本地毛蚶!”呵,今儿个我可长见识了!
我们从菜市场买来了沙蛤,我把它先洗干净了放在一边,打开煤气,等锅热了以后,我倒上适量的油,油热了,我正要放沙蛤,妈妈却说:“别,先放盐,不然,没味道。”我照着妈妈的指示,放入了盐、沙蛤、酱油,然后在锅里翻炒了几分钟,瞧!一个个本来闭着“嘴”的沙蛤都咧开了“嘴巴”,可能是太热了吧,它们想出来透透气呢!“熟了,快!快把它们盛到盘子里去”妈妈提醒着。
炒熟的沙蛤金黄色的,壳上有着独一无二的花纹,壳成椭圆形,里面的肉金光闪闪、油腻腻的,咬一口让人回味无穷。我顾不得烫,一连吃了好几个呢!“啧啧!咱舟山的海鲜就是好吃!”
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