在我身边,有一位因做小笼包子而出名的“名人”。
他是一位中年男子,体型偏胖,个子不高,一张标准的国字脸,见到客人总是憨憨一笑,眼角的皱纹如同他家小笼包子上的褶皱一般,让人看着很舒服。我们小孩子觉得他身材好似小笼包,又都很喜欢吃他家的小笼包,私底下都亲切地叫他“笼包叔叔”。
他的包子店位于商南县城文化路,算是老字号了。整个县城,只有他家的包子是用炉火蒸制的,吃起来比那些用电蒸的香多了,再加上价格适中,使得生意十分火爆。打小我就对“笼包叔叔”家的包子情有独钟,毫不夸张地讲,我是吃着“笼包叔叔”家的包子长大的。早些年,我家住在文化路的一条小巷内,我几乎每天早餐都吃小笼包:周一到周五,每天都是豆腐粉条素馅包子6个,外加一份小米粥,双休日则是大肉萝卜馅包子4个,外加一碗不要辣椒的豆腐脑,醋水次次不可少。时间一长,细心的“笼包叔叔”记住了我的爱好和习惯。每次只要我一入座,不用点餐,“笼包叔叔”总是微微一笑,马上端来我所需要的餐点,我也总是以微笑回应。那时候,我几乎天天目睹着顾客前来吃包子的盛况:店内,座无虚席;店外,人们或站于树下,或露天而坐;店内店外客人络绎不绝,直到午后。
“笼包叔叔”的包子店如此繁忙,他和阿姨却游刃有余:叔叔在外部负责蒸制、上餐、打包、收银、清理餐具;阿姨则在里面专职包包子,顺带盛稀饭。他俩真是眼观六路,耳听八方。享受着美味的包子,看着他们娴熟的动作,默契地配合,虽置身如此简陋的环境,却觉得是一种享受。特别是在冬日的早晨,那刚出锅的热腾腾、圆鼓鼓的小笼包,召唤着我,成了我从热被窝里爬起来的最大动力。
前年的时候,我们搬新家了,距文化路相隔好几条街,走捷径也要15分钟以上的路程。搬家后,吃“笼包叔叔”的包子次数大大减少,但“笼包叔叔”那见人一笑的容貌,那纯正的味道,那顾客盈门的盛况,总会经常勾起我要再光顾“笼包叔叔”包子店的欲望,为此,隔三差五,我总会早起几分钟,多跑几条街,前去“笼包叔叔”的包子店,好好解解馋、饱饱口福。
这就是我身边的“名人”——我最喜欢的“笼包叔叔”。
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