今天爸爸妈妈不在家,我一个人在家觉得很无聊。于是,我突发奇想,如果能在爸爸妈妈回家前,给他们做顿饭,那岂不是很美好的一件事情嘛。想到这里,我开始行动了。
打开冰箱大门,我发现冰箱里躺着几个红丢丢的西红柿,还有一盒土鸡蛋。好吧,就来炒个西红柿炒鸡蛋。于是,我拿出两个西红柿,三个鸡蛋,系上围裙,准备一展身手了。
首先,我学着妈妈的样子,把西红柿放入水中煮,这一步的目的是给西红柿去皮。在锅中接了半锅水,打开煤气灶,把西红柿放了进去。于此同时,我拿出一个小碗,把三个鸡蛋打入碗中,并用筷子搅蛋液。顺时针搅蛋液,眨眼间,刚才还是两个圆溜溜的鸡蛋,已经变成一团浆糊了,黏黏的,稠稠的,有一股腥味扑鼻而来。这时,我揭开锅盖,发现水已沸腾,大约一分钟后,我把西红柿从沸水中捞出,立刻又放进一碗事前准备好的冷水中。利用热胀冷缩的科学原理,西红柿的外皮立刻松软发皱,用手指轻轻一戳,便去了下来。随后,我便把去好皮的西红柿切成小丁状,备用。
接下来就是炒鸡蛋的过程了。把油锅放在煤气灶上,点燃大火,倒入油,放入葱花爆香。顷刻间,还是绿油油的葱花已经泛黄,并且翻卷起来,一股香味扑鼻而来。是时候放入蛋液了。“吱啦”一声响,鸡蛋液在油锅中膨胀开来,就像开了一朵不规则的黄色大花朵,冒着泡,腾起烟雾,还有一阵香味钻入鼻孔。马上用铲子翻炒,鸡蛋变得更加金黄。不一会儿,炒鸡蛋便新鲜出炉了。
最后,我把西红柿丁放入炒好的鸡蛋中继续翻炒,红色的西红柿和金黄的鸡蛋便融为一体,还有一些鲜红的西红柿汤渐渐沉入锅底,看着让人眼馋。时候差不多后,放入适量食用盐、白砂糖。一盘西红柿炒鸡蛋便大功告成了。
“咚咚咚”爸爸妈妈的脚步声,我闻声打开门。爸爸鼻子很尖,笑眯眯地说:“你做饭了?好香呀!”他的目光被桌子上的西红柿炒蛋吸引而去。我害羞的脸红啦!
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