大雪是几月几日2022:大雪是几月几日，2017年大雪是什么时候

一、大雪三侯，2017年大雪时间
　　鹖鴠不鸣：因天气寒冷，寒号鸟也不再呜叫了。
　　虎始交：老虎开始有求偶行为。
　　荔挺出：“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。
　　2017年大雪时间：12月7日06：32：35，农历2017年十月（大）二十

　　二、大雪的习俗
　　1、大雪腌肉
　　大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。中国吃网提醒，大雪腌肉的由来是：相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕，都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害，每到年底，就足不出户。因此，在“年”出来前，就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存，人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜，人们就用风干的办法。

　　大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，之后用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

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